La bunatati grecesti caracatita e prima care-mi vine in minte din vacantele din Thassos sau din alte zone.
Bunatati grecesti: caracatita
Poti sa-ti cumperi caracatita proaspata si intreaga, nu ma refer la bucati congelate. Apoi poti s-o perpelesti tu intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline si cu o lamaie langa. Nu arata bine asa home-made?
Sau poti sa mergi la o taverna, unde gasesti multe feluri pe baza de caracatita, inclusiv chiftele de caracatita. Aici aveam caracatita in ulei si otet. Este mai frageda, dar nu la fel de aromata ca varianta „sun dried”.
Insa cel mai mult imi place „sun dried octopus grill”, caracatita uscata la soare.
Si apoi pusa pe gratar.
Nici macar lamaie n-am vrut sa-i mai adaug, asa de bun este sosul propriu. Este mai „janghinoasa”, cum zic eu. Si desi nu este atat de frageda, este mai „consistenta” decat varianta cu ulei si otet. Aroma si consistenta fac toti banii!
A propos de fragezime, ati vazut vreodata cum se fragezeste caracatita?
Eu am vazut in direct si zici ca ala care-o loveste cu sete de stanca are ceva personal cu ea š
Am gasit si un video, desi tipul de aici este mai bland š
Pofta buna!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
addicted
Eu cred c-as savura-o doar daca nu as sti ce mananc, desi cam greu sa nu iti dai seama, mai ales dupa aspect.
Daniel Botea
Ba e foarte buna si cand stii exact ce este :))
Laurentiu
Estetic, e naspa rau..mi-a luat mult sa ma incumet s-o gust..dar e meserie!
Daniel Botea
Eu cand o vad asa, estetic, imi lasa gura apa :)))