Asa suna un titlu in cadrul seminarului de nutritie la care am participat in weekend. Nu e un titlu care sa te impresioneze prin frumusete ci este mai degraba o atentionare. Adevarata, din pacate. Scapa cine stie!
Din cunostiintele impartasite cu generozitate de doamna Violeta Luca, medic de familie, am retinut cateva si pentru blog.
Desi in general stiam ca este bine sa mancam fructele si legumele cu coaja pentru a beneficia de vitamine, daca nu suntem siguri ca acestea au fost crescute natural, fara insecticide si pesticide, mai bine le decojim deoarece in mare parte, chimicalele cu care au fost stropite se regasesc in coaja (am mai discutat despre impactul pesticidelor si insecticidelor).
A propos de coaja, pentru a retine toti nutrientii din cartof, este bine ca acesta sa fie copt sau fiert in coaja si abia cand s-a racit sa fie decojit si taiat.
Scapa cine stie!
Doamna doctor ne-a dezvaluit mai multe studii si cercetari medicale. M-a impresionat cel referitor la faptul ca zaharul si dulciurile favorizeza dezvoltarea celulelor canceroase. In timp ce ma gandeam cum ii rugam pe copii cu cate un dulce dupa masa, ne-a fost prezentat un grafic din care se vedea ca in trecut cantitatea de zahar/miere consumata de o persoana era cu mult-mult mai redusa decat azi.
Referitor la copii, e bine ca acestia sa manance cacao din ciocolata naturala si nu cum credeam noi ca facem bine dandu-le cacao cu lapte. Combinatia anihileaza beneficiile pe care le-am putea avea separat de la lapte si de la cacao.
Cat despre lapte, acesta nu mai este ce era odata, cand vaca manca mai mult iarba. Inlocuirea ierbii a scazut drastic aportul de omega 3 (bun pentru organism), raportul dintre acesta si omega 6 (pro-inflamator) scazand in defavoarea lui omega 6.
S-a vorbit si despre omega 3 si despre vitamina C si despre altele, doamna doctor spunandu-ne ca in zilele noastre, cand in alimente nu se mai gasesc nutrientii de altadata, aportul de suplimente naturale nu este un moft ci o necesitate.
Au fost multe lucruri interesante pe parcursul celor doua ore, dar acestea mi-au parut cele mai deoasebite.
Multumim!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Anonim
Foarte interesant,inseamna ca ai petrecut un week-end frumos,Daniel.mi-as fi dorit si eu sa particip,ma cunosc personal cu d-na Violeta.Gianina Porojan
Daniel Botea
Da, asa a fost. Desi era prima zi veritabila de primavara, sala a fost plina. Eu am aflat de seminar la sala, nu stiu ce alte cai de informare au mai fost.
Anonim
Seminarul nu a fost organizat de Forever, ci de managerii echipei Trusca, deci nu avea cum sa participe toata lumea, si-asa sala a fost arhiplina. A fost excelent. Si la Antena 3 dl. dr. Mencinicopschi a fost intrebat daca suplimentele alimentare sunt o necesitate, avand in vedere ca s-au exprimat in mass-media atat pareri pro cat si contra. Raspunsul a fost categoric DA, sunt absolut necesare, pentru ca oricat am incerca sa mancam sanatos si sa oferim organismului toti nutrientii, este imposibil in ziua de azi datorita poluarii, organismelor modificate genetic etc. Marlene
AleRosu
interesant:)