Tahini este humus cu pasta de susan, pe care l-am savurat azi la Miercurea fara carne. Mi se facuse dor de saptamana turceasca, in care am mancat zilnic humus si supa crema de legume.
Tahini la micul dejun
Pentru de dimineata am avut tahini pe paine Wasa in diverse combinatii cu pasta de masline.
De jos in sus si de la stanga la dreapta au fost asa, in ordinea numerelor de pe tricou 🙂
Mai intai tahini cu pasta de masline Kalamata, iar un pic mai sus cu pasta de masline verzi.
Am incheiat apoteotic cu 2 feluri de zacusca, una #cudetoate iar cealalta doar din ardei capia si ciuperci.
Peste tahini am pus castraveciori murati, pentru ca simteam nevoia unui gust acrisor alaturi de tartinabilele uleioase 🙂
E bine sa mancam tahini si alte derivate din humus pentru beneficiile sanatoase pe care le aduce o astfel de mancare:
- sursa importanta de proteine vegetale,
- sursa generoasa de:
- mangan,
- cupru,
- acid folic,
- magneziu,
- fosfor,
- fier,
- zinc,
- tiamina,
- vitamina B6,
- potasiu,
- bogat in fibre, ajutand digestia,
- indice glicemic scazut, ajuta la controlul glicemiei,
- reduce riscul de boli cardiovasculare,
- antiinflamator,
- ajuta la scaderea in greutate.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am savurat ciocolata cu menta si portocala din Spania. Ultimele portocale grecesti au fost cam deshidratate, asa ca acum le incerc pe cele spaniole.
M-am incalzit apoi cu un ceai de fructe de padure „presarat” cu merisoare confiate.
Salata orientala la pranz
La pranz am savurat o salata orientala mai speciala, facuta cu ce-am mai gasit prin frigider. Adica pe langa traditionalii cartofi, ceapa, masline si ou, am mai adaugat marar, castraveti si ardei murati.
Spuneam la inceput si despre supa crema din Turcia, asa ca seara ma rasfat cu o supa crema de radacinoase.
Pun si ceva branza cu piper roz, ca sa mearga un pahar de vin rosu.
Pofta buna fara carne!
Update:
Daca vreti ceva savuros si ineedit, va poftesc la Brindusa pentru chifla cu dovleac.
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Ca de obicei ne incanti cu tot felul de bunatati,sa ai mare pofta!
Daniel Botea
Las’ca nici tu nu esti altfel, imi facusi pofta de dovleac.