Tahini la Miercurea fara carne

Tahini este humus cu pasta de susan, pe care l-am savurat azi la Miercurea fara carne. Mi se facuse dor de saptamana turceasca, in care am mancat zilnic humus si supa crema de legume.

Tahini, adica humus cu pasta de susan

Tahini la micul dejun

Pentru de dimineata am avut tahini pe paine Wasa in diverse combinatii cu pasta de masline.

De jos in sus si de la stanga la dreapta au fost asa, in ordinea numerelor de pe tricou ­čÖé

mic dejun cu tahini la Miercurea fara carne

Mai intai tahini cu pasta de masline Kalamata, iar un pic mai sus cu pasta de masline verzi.

Am incheiat apoteotic cu 2 feluri de zacusca, una #cudetoate iar cealalta doar din ardei capia si ciuperci.

Peste tahini am pus castraveciori murati, pentru ca simteam nevoia unui gust acrisor alaturi de tartinabilele uleioase ­čÖé

E bine sa mancam tahini si alte derivate din humus pentru beneficiile sanatoase pe care le aduce o astfel de mancare:

  • sursa importanta de proteine vegetale,
  • sursa generoasa de:
    • mangan,
    • cupru,
    • acid folic,
    • magneziu,
    • fosfor,
    • fier,
    • zinc,
    • tiamina,
    • vitamina B6,
    • potasiu,
  • bogat in fibre, ajutand digestia,
  • indice glicemic scazut, ajuta la controlul glicemiei,
  • reduce riscul de boli cardiovasculare,
  • antiinflamator,
  • ajuta la scaderea in greutate.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am savurat ciocolata cu menta si portocala din Spania. Ultimele portocale grecesti au fost cam deshidratate, asa ca acum le incerc pe cele spaniole.

ciocolata si portocala

M-am incalzit apoi cu un ceai de fructe de padure „presarat” cu merisoare confiate.

ceai de fructe de padure cu merisoare

Salata orientala la pranz

La pranz am savurat o salata orientala mai speciala, facuta cu ce-am mai gasit prin frigider. Adica pe langa traditionalii cartofi, ceapa, masline si ou, am mai adaugat marar, castraveti si ardei murati.

salata orientala speciala

Spuneam la inceput si despre supa crema din Turcia, asa ca seara ma rasfat cu o supa crema de radacinoase.

supa crema de radacinoase

Pun si ceva branza cu piper roz, ca sa mearga un pahar de vin rosu.

Pofta buna fara carne!

Update:

Daca vreti ceva savuros si ineedit, va poftesc la Brindusa pentru chifla cu dovleac.

2 Comments

    • Daniel Botea

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.