Astazi am avut avocado la Miercurea fara carne, de dimineata si la pranz. Doar in ciorba de seara nu l-am combinat š
Avocado la micul dejun
Pentru de dimineata am guacamole de avocado pe paine cu maia si ceapa.Ā N-am pus ceapa in guacamole, ci doar l-am desfacut, l-am amestecat si i-am adaugat:
- gogosar un pic picant,
- zeama de lamaie,
- sare,
- ulei,
- piper roz.
Am peperlit un pic painea in tigaia de clatie in care am pregatit si 2 oua de prepelita. Am mai completat cu masline de Thassos, branza Tofu si un ardei rosu.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 ma delectez cu niste struguri negri, ca tot vine sezonul lor. Cu ciocolata neagra Heidi Dark Extreme, 85% cacao, bineinteles.
La pranz am mers in continuare pe avocado, in sensul ca l-am bagat in Clompi alaturi de praz, branza cu mucegai si branza cu schinduf.
Ouale au fost tot de prepelita, ca sunt mai sanatoase.Ā Pentru minunatia asta am copt si niste mamaliga, sa mearga bine cu ouale de prepelita.
Nu credeam ca merge atat de bine combinatia guacamole-praz, iar in trio cu branza cu mucegai este de senzatie.
De ce tot insist cu avocado? Pentru urmatoarele beneficii sanatoase:
- continut ridicat de potasiu, o substanta benefica pentru sanatate, 100 grame de avocado insemnand 14% din doza zilnica recomandata,
- bogat in grasimi sanatoase,
- sursa excelenta de fibre,
- poate scadea nivelul colesterolului si al trigliceridelor,
- absoarbe substantele nutritive in organism,
- contine antioxidanti care protejeazÄ ochii.
Ciorba de cartofi si legume mai pe seara
Seara voi mananca o ciorba de cartofi si tot felul de legume pe langa ei. Ii pun si-un ardei iute alaturi, iar cartofii imi place sa-i mananc la sfarsit, cu un pic de sare.
De obicei pun kefir sau sana in ciorbele de legume si le mananc la temperatura camerei. Acum cred ca am s-o acresc cu o lamaie din productia proprie.
Probabil mai completez cu ceva branza ca sa mearga si-un pahar de vin.
Pofta buna fara carne!
Update:
Eu am avut doar un pic de gogosar in guacamole, insa Brindusa ne face pofta cu o tocanita de gogosari copti.
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Tare bun ce vÄd eu aici la tine,sa ai poftÄ
Daniel Botea
Hai ca si tocanita ta de gogosari mi-a facut pofta š