Avocado si castraveti la Miercurea fara carne

Dupa guacamole & Comp. de saptamana trecuta, revin cu avocado si castraveti la Miercurea fara carne.

Avocado si castraveti inca de dimineata

Pentru de dimineata am reluat savurosenia de guacamole si oua de prepelita, insa am mai pus castravete verde si proapsat, taiat in strat subtire. Tot pe paine cu maia si ceapa, perpelita in tigaia de clatite am intins minunatia de guacamole.

Si-au mai facut loc in farfurie branza de capra, cateva rosii, masline negre de Thassos si unele verzi si picante.

avocado si castraveti

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am savurat struguri negri si ciocolata neagra. Bine, strugurii sunt de un negru-albastru-violet, iar ciocolata de un negru-maro, dar vorba vine 🙂

struguri si ciocolata neagra

La pranz am avocado si castraveti sub forma de salata.

Am facut salata de castraveti in weekend si mi-a venit ideea sa pun si-o jumatate de avocado. Ce sa vezi, cand le-am amestecat s-a facut un fel de emulsie din ulei de masline, otet si avocado de ziceai ca-i maioneza. Insa una mai fresh si acra, nu gretoasa si grasa ca maioneza.

Mi-a placut atat de mult incat am replicat azi salata de avocado si castraveti la Miercurea fara carne.

Am mai pus ceapa de apa, verdeturi de Provence si masline de Thassos. Pe langa otetul folosit am mai decorat pe margine cu crema de otet balsamic cu trufe.

salata de avocado si castraveti

A mers salata de minune cu oua de prepelita si mamaliga coapta in tigaie.

oua de prepelita si mamaliga coapta

Daca despre cat de sanatos este sa mananci avocado v-am spus data trecuta, acum insist cu cateva beneficii sanatoase aduse de castraveti.

Principalul merit este ca hidrateaza organismul, avand un continut mare de apa. Chiar daca aportul caloric este scazut, compenseaza prin continutul de:

  • vitamina A, vitamina C, vitamine B,
  • acid folic,
  • calciu, magneziu, fier, potasiu, zinc, siliciu.

Supa crema de radacinoase

Seara ma pregatesc de o supa crema de radacinoase. Yam-yam, ii mai pun piper roz si niste crutoane si asta-i toata smecheria.

N-am mai avut crutoane, dar am perpelit niste mamaliga in tigaia de clatite.

supa crema de radacinoase cu mamaliga coapta

Pofta buna fara carne!

Update:

La mine nu prea gasiti multa paine in meniu, asa ca va poftesc la Brindusa pentru un colac din faina integrala cu cartofi.

2 Comments

    • Daniel Botea

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.