Icre de amarant am experimentat azi la Miercurea fara carne, dupa ce mai demult am incercat caviar de Quinoa. Amarantul nu este vreun peste, ci o planta ale carei seminte seamana cu Quinoa. Bine, icre de-astea vegetale se pot face si cu Chia, dar cele de Amaranth mi s-au parut cele mai reusite.
2026 este declarat Anul International Brancusi, marcand 150 de ani de la nasterea sculptorului oltean. Pot spune ca semne bune anul are, dupa debutul de exceptie de la Centrul Constantin Brancusi din Craiova.
Am fost in weekendul trecut la turul ghidat „Intalniri. Sau cum se naste o lume noua” in Bucuresti, expozitie gazduita La Mita Biciclista pana pe 1 Februarie. Este o inlantuire de persoane, evenimente si legaturi umane mai presus de dictaturi, razboi sau prejudecati.
Concertul extraordinar de Anul Nou a devenit deja o traditie pentru mine in Craiova. Stiu ca anul asta a fost multa valva despre concertul de la Viena, eu prefer sa scriu despre concertele extraordinare din Banie. Nu ca n-as mai fi fost la concerte si-n alte orase europene, cum ar fi Budapesta sau Cracovia. Insa acelea sunt exceptii, pe langa …