Incep cu dragavei la putere dupa Paste, dar nu singur, ci alaturi de leurda, loboda si macris. Plus ceapa si usturoi verde. Pai da, vine la fix Miercurea fara carne dupa cateva zile de drob, ciorba si friptura de miel.
Clompi cu verdeturi de primavara
Pentru de dimineata am facut un Clompi cu verdeturi de primavara si grasime vegetala:
- oua de prepelita,
- avocado,
- branza de capra,
- branza cu mucegai albastru,
- leurda,
- ceapa verde,
- usturoi verde.
Ma gandeam ca feliile de avocado se vor topi cand intorc Clompi, insa s-au perpelit frumos.
La final am pus branza cu mucegai albastru si sos de rosii Basilico.
Dupa ce s-au topit de pofta, am completat cu paine perpelita in tigaia de clatite si unsa cu icre de hering si Ajvar.
In intervalul dulce am avut ciocolata neagra si portocala rosie Sanguinelli. Cred ca sunt ultimele pe anul asta, pentru ca au inceput sa nu mai fie la fel de zemoase 🙁
Ciorba de dragavei si verdeturi de primavara pranz
La pranz am savurat o ciorba de dragavei, alaturi de loboda si macris. Nu e prima data cand savurez combinatia verde, completata cu oua fierte.
Ouale le-am lasat pentru final, tocmai bune cu mustar.
Eu am combinat verdeturile pentru detoxifiere dupa paste, insa Oana Cuzino recomanda si pentru alte beneficii sanatoase:
-
- ceapa si usturoiul verde accelerează activitatea ficatului,
- loboda este pe cat de delicioasa, pe atat de bună pentru ficat,
- leurda curata sangele,
- salata verde, consumata seara, la cină, favorizeaza instalarea unui somn linistit si accelerează digestia,
- dragaveiul (Stevia) contine:
- saruri de calciu,
- potasiu,
- fier,
- magneziu,
- vitamina C.
Este recomandat pentru:
- stimularea ficatului,
- actiune laxativa datorita acidului crisofanic din compozitia sa.
Sper sa ma bucur de toate aceste beneficii in aceasta zi de Miercuri fara carne!
Dragavei la putere pentru seara
Seara tot asa am avut, dragavei la putere si-n meniu. L-am savurat pe felii de mamaliga perpelite in tigaia de clatite si cu ardei iuti, cu branza umpluti.
A mai fost si-o salata verde simpla, cu doar cateva picaturi de ulei si stropita cu lamaie. Doar ca am uitat s-o pozez 🙂
Pofta buna fara carne!
Update:
Dintre toate verdeturile de primavara doar urzici n-am avut azi in meniu, asa ca va poftesc la Brindusa pentru omleta cu urzici.
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Azi ne-am cam potrivit cu mancarea,am facut si eu un scrob cu urzica vie,la tine este un clompi cu ceapa,cam acolo am fost,prea mare coincidenta.
Daniel Botea
Nu stiu daca am incercat Clompi cu urzici, dar mi-ai facut pofta