Cele mai recente evenimente locale au fost Craiova Blog Meet #96, aniversarea de 8 ani in Februarie si apoi o degustare narcisista in Martie. Ambele au fost gazduite de Ribs House, pe vremea cand astfel activitati erau permise. Am fost curios sa vad cum se „impaca” restaurantele si pandemia de coronavirus. Iar Costi Diculescu a fost amabil sa-mi raspunda la cateva intrebari referitoare la activitatea Ribs House in astfel de vremuri grele.
Restaurantele si pandemia
1. Au intrat in vigoare restrictiile legate de hoteluri si restaurante. Cum afecteaza acest lucru activitatea de la Ribs House?
Asa cum toata lumea isi imaginează, restaurantele sunt printre cele mai afectate in aceasta perioada. Dincolo de faptul ca nu mai putem primi clienti, am fost obligați sa anulam evenimentele. Sunt si contracte care s-au suspendat, deoarece unele dintre firmele carora le livram masa si-au suspendat activitatea.
2. Ce masuri ati luat impotriva raspandirii pandemiei de coronavirus?
Inca de la inceputul epidemiei ne-am aprovizionat cu masti de protectie, manusi de unica folosinta, dezinfectant pentru suprafete si pentru maini. Iata ce facem:
- dezinfectam de mai multe ori pe fiecare tura mesele si aparatele din bucatarie,
- folosim doar ambalaje de unica folosinta,
- masinile de livrari sunt in permanenta dezinfectate,
- fiecare livrator schimba manusile dupa orice vizita la client.
Mai mult, datorita faptului ca bucataria noastra se afla la ultimul nivel al locatiei, comenzile pregătite pentru livrare sunt ambalate de catre personalul din bucatarie si trimise catre livratori cu ajutorul unui lift dedicat alimentelor. Deci zero intractiune cu exteriorul. Si liftul este dezinfectat periodic.
3. Pagina voastra de Facebook era oricum denumita Catering si Livrari la Domiciliu. Cum merge activitatea de catering pe timp de pandemie?
Da, asa ne am nascut. Am fost printre pionierii livrarilor la domiciliu în Craiova. Desi in ultimul timp am schimbat putin macazul si am inceput sa organizam tot felul de evenimente, va asigurăm ca nu am uitat sa livram in cele mai bune conditii. Comenzile la domiciliu sunt singura sansa de a nu trimite oamenii acasa. Facem tot posibilul sa castigam cat mai multi clienti. Deocamdata este destul de greu.
Oferta de catering in Craiova
4. Am vazut ca oferta de catering contine inclusiv mici cumparaturi de necesitate. La ce se refera?
Ne-am gandit ca exista oameni care raman izolati si atunci am hotarat sa aducem noi cate ceva. Adica o apa, un ulei, o pasta de dinti etc. Insistam sa stea toti cat mai mult timp izolati, ca sa evitam raspandirea coronavirusului.
5. Daca as vrea sa comand acasa de la Ribs House, pot comanda doar din meniul zilei sau din toata oferta? Care este meniul zilei de azi? Cum il gasesc?
Bineinteles ca in fiecare zi puteti comanda oricare din produsele noastre.
Meniul zilei de 15 lei il postam in fiecare zi pe pagina de Facebook, in jurul orei 10:00. Ieri am avut:
- ciorba taranească de fasole cu afumatura,
- saltimboca a la romana,
- cartofi boierești,
- paine fara amelioratori.
Comenzile se fac la numarul de telefon 0765996619. Poti trimite un sms cu textul „Ma abonez” la acest numar si vei fi informat zilnic cu ce avem in meniu.
Livrare si preturi
6. Sunteti la cativa pasi de mine, daca vreau sa comand si sa-mi ridic eu mancarea cand ma intorc de la munca, e posibil? Ma gandesc ca asa va scutesc din drumuri.
Da, il puteti ridica din fata locatiei. In fiecare zi vindem preparate la pachet pentru cei care vor sa ridice de la intrare.
7. Am vazut ca pretul meniului zilnic este 15 lei. Pretul acesta include si transportul pana la domiciuliul clientului?
Da, prețul meniului ca si al tuturor preparatelor contine si livrarea. Livrarea este gratuită.
8. Exista un minim de comenzi pentru a livra sau o suma minima pentru care se face livrarea? Cu alte cuvinte, va adresati firmelor care inca lucreaza sau si celor care stau izolati acasa?
In aceasta perioada am renuntat la comanda minima si mergem atat la cei izolati cat si la firme.
9. Se poate plati cu cardul sau online, ca sa nu mai existe contact cu banii?
Plata cu cardul se poate realiza doar prin intermediul aplicatiilor Take away, Glovo sau Food Panda.
10. Cat crezi ca va dura pana cand lucrurile revin la normal?
Sper sa dureze cat mai putin, dar cel mai mult imi doresc sa trecem toti sanatosi peste aceste incercari. Sanatate multa!
Multumesc frumos! Acesta a fost un prim episod pentru a vedea cum se „impaca” restaurantele si pandemia in Craiova.
Spor invingator!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
