Miercurea trecuta am fost in Delta, asa ca n-a fost fara carne, pentru ca m-am ospatat in fiecare zi cu peste. Insa acum revin la Miercurea fara carne, in premiera cu Clompi cu dovlecei. Si cu alte bunatati necarnivore, pe care va invit sa le descoperiti in continuare.
Pentru de dimineata am avut paine Wasa alintata cu tot felul de bunatati fara carne: zacusca facuta in casa, icre si dovlecei pane.
Peste icre am pus piper roz, iar peste zacusca ar fi trebuit sa pun piper alb. Cum nu l-am gasit prin camara, am schimbat planul si-am pus zacusca peste dovlecei. Am mai adaugat 3 masline de Thassos si-un ardei verde.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat struguri de la tara (Rosioara) si ciocolata neagra de la Heidi.
Clompi cu dovlecei in premiera
Mi se facuse dor de un Clompi, asa ca am facut azi o omleta-clatita-pizza cu dovlecei. Uite ca la meniul cu dovlecei nu incercasem si omleta, asa ca am savurat-o azi 🙂
N-am pus feliile de dovlecel direct in omleta, ci mai intai le-am presarat cu sare.
Apoi le-am inmuitat in tigaia de teflon.
Am taiat rondelele de dovlecel in 4 si cam asa arata compozitia inainte sa o amestec.
Apoi am amestecat ouale, Emmentaler, ceapa, mararul si patrunjelul si le-am pus in tigaia de teflon incalzita bine.
Am mai adaugat si condimente pentru omleta.
Si iata rezultatul.
Ca sa intelegeti gustul, am imortalizat o sectiune transversala.
Rezultatul? Gustul de dovlecel este mai prezent decat la dovleceii pane sau la dovleceii pe care-i faceam eu pe teflon.
Pentru seara am pregatit mai intai o salata amestecata cu castraveti.
Apoi branza coapta, sa mearga bine cu un vin Sauvignonasse de la Bauer.
Am adaugat piper roz, dulceata de ardei si masline de Thassos.
Tot insist cu iutele, cu condimentele si cu ardeiul, pentru ca sunt foarte sanatoase. Am citit la Oana Cuzino ca ardeiul iute consumat cu regularitate scade riscul de deces din cauze cerebrovasculare sau cardiovasculare cu 23%.
Pofta buna fara carne!

Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei