Dovlecei la Miercurea fara carne

Tocmai mai gandeam ieri ce sa pregatesc la Miercurea fara carne, cand am vazut dovlecei la Oana Cuzino, cu beneficiile corespunzatoare. Asadar dovlecelul este vedeta zilei de dimineata pana seara.

Mic dejun cu dovlecel si fasole

„Pentru de dimineata” am avut bulete de dovlecel, branza si marar. Alaturi de fasole batuta bine si aranjata cat de cat pe paine Wasa integrala.

Bulete de dovlecel, branza si marar

Am mai pus 3 masline si cate o frunza de patrunjel si asta a fost masa de dimineata.

Doar in intervalul dulce 09:00 – 11:00 n-am avut dovlecel in meniu. Am mers in continuare cu ciocolata neagra Heidi si cu portocala din Grecia.

ciocolata neagra cu portocala

Adica de-aia decolorata, mai mult galbena decat portocalie. Dar mult mai zemoasa si aromata decat portocalele care ajung iarna la noi.

Dovlecei de toate felurile

La pranz am avut urmatoarele ingrediente principale: 2 tipuri de branza pentru copt si 2 feluri de dovlecei.

dovlecei si branza

In prima faza am copt intr-o tigaie dovlecelul romanesc, iar in cealalta tigaie am perpelit branzele. Cam asa a iesti produsul final, branza coapta pe pat de dovlecel.

branza si dovlecei copti

Asemenea bunatate am asortat-o cu o salata verde cu zucchini. Adica am avut un mix de salata, peste care am pus ceapa verde si ceapa rosie, zucchini, masline, marar si patrunjel.

salata cu dovlecei zucchini

Am acrit cu lime din Grecia, am pus si ulei de masline si a fost numa bine.

Spre deosebire de dovlecelul romanesc, zucchini are mai putine seminte si se preteaza mai mult la salate. Am gasit reteta de salata italiana cu zucchini intr-o carte. Insa de multe ori am facut salata si cu dovlecel normal.

O parte dintre zucchini i-am copt in tigaie si alaturi de dovleceii copti vor merge bine mai pe seara, cu mujdei de usturoi si cu marar.

dovlecei cu usturoi si marar

Dar nu inainte de a manca o ciorba de legume, din care n-avea cum sa lipseasca dovlecelul ­čÖé

ciorba de legume

Pofta buna fara carne!

Update:

Daca vreti si alte bunatati in afara de dovlecel, Brindusa va invita la tocana de legume cu galbiori.

2 Comments

    • Daniel Botea

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.