Pe zilele astea caniculare am mancat mai ales rosii si ardei, in diverse forme, de la salate la ardei umpluti. Este o continuare dupa tigaia picantas de miercurea trecuta, doar ca n-am mai insistat cu morcovi 🙂
Rosii si ardei dis de dimineata
M-am gandit si la ardei copti, dar n-am avut chef sa ma coc suplimentar pe caldurile astea.
Pentru de dimineata am avut un mix de rosii si ardei. Am mai completat cu icre de hering pe paina cu maia si ceapa. Ca sa fie si mai crocanta, painea am perpelit-o un pic in tigaia de clatite.
Daca va mirati ca n-am branza, aflati ca este indesata in cele 3 tipuri de ardei, care seamana cu rosiile. Dar branza va fi si mai vizibila la pranz si mai pe seara.
Am mai adaugat masline de Thassos, pentru ca mi s-a cam facut dor de vacanta in Grecia. Asa trece AMR-ul mai usor 🙂
Am facut si oua ochiuri de prepelita in tigaia de clatite, deja incinsa de la painea prajita.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 merg in continuare cu dor de Grecia, cu smochine si ciocolata neagra 85% cacao.
Adica cacao la greu si resveratrol, ca sa-mi mai treaca de dor.
Ciorba de rosii la pranz
La pranz am bagat o ciorba de rosii, in care am pus parmezan ras si ardei iute.
Racoreala de la rosiile reci si caldurile date de ardeiul iute au fost echilibrate de parmezanul ras.
De ce tot insist cu rosiile? Pentru ca stiu de la Oana Cuzino ca trebuie consumate in fiecare zi, deoarece au multe beneficii pentru sanatate. Dupa tigaia picanta de
Seara ma pregatesc pentru o salata de rosii si ardei, cu branza, ceapa, marar, patrunjel si din nou masline de Thassos.
Poate fac loc si la o branza pe gratar, ca sa mearga cu un vin rece, care ar fi putut fi alb sau rose. Va fi alb, pentru ca azi este ziua vinului alb. Dar si a pepenelui verde. Asa ca mai pe seara merge la fix o lubenita cu Ouzo, tot de dor grecesc cu aport oltenesc.
Pofta buna fara carne!
Update:
Nu m-am bagat sa fac ardei la cuptor, nici macar copti. Dar va poftesc la Brindusa pentru ardei umpluti cu bureti.
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Sa ai mare pofta la asa bucatati.
Daniel Botea
Mare curaj ai sa pornesti cuptorul pe canicula asta!