O detoxifiere cu sfecla rosie cruda am inceput azi la Miercurea fara carne, varianta soft 🙂 Pana la detoxifierea adevarata de dupa sarbatori, am zis sa incep una mai lejera.
Tartinabile la micul dejun
Pentru de dimineata am avut cateva „tartinabile” pe paine cu maia si ceapa. Adica icre de hering, tartufata bianca si salsa verde, combinate.
Le-am completat cu rosii cherry si branza Parmigiano Reggiano.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat o ciocolata neagra 85% cu struguri si mai negri 🙂
A mai fost si un ceai fierbinte pentru vreme mohorata si rece, dar n-a mai avut loc in poza.
Sfecla rosie cruda in salata
Am mai avut eu sfecla in meniu, de exemplu sfecla fiarta cu hrean. Acum am zis sa fie sfecla rosie cruda, pentru mai multe fibre si vitamine.
Reteta originala cuprinde urmatoarele ingrediente pentru un suc folosit la detoxifiere:
- sfecla rosie,
- morcov,
- mar,
- miere,
- suc de lamaie,
- apa.
Eu am preferat sa fac o salata cu aceste ingrediente, pe care am asociat-o cu oua de prepelita. Care au mers bine cu mamaliga perpelita in tigaie.
Pentru un colorit cat mai divers am mai adaugat diverse tipuri de rosii cherry. Mai intai insa am mancat salata de sfecla, pentru fibre si pentru pregatirea digestiei.
Despre cat de sanatoase sunt ouale de prepelita v-am mai spus, acum sa vedeb ce beneficii sanatoase are sfecla rosie:
- contribuie la reglarea tensiunii arteriale,
- aportul de sfecla amelioreaza tranzitul intestinal, datorită continutului ridicat de fibre,
- are proprietati antiinflamatoare,
- consumul de sfecla poate scadea riscul de cancer, datorita betacianinei,
- sfecla poate stimula functia de detoxificare a ficatului,
- poate contribui la reglarea colesterolului.
Seara as avea pofta de o supa crema tot din sfecla rosie, insa nu stiu daca am timp s-o pregatesc.
Asa ca mai bine o las pentru saptamana viitoare, iar pe seara bag o salata orientala:
- cartofi,
- gogosari murati,
- oua de prepelita,
- ceapa rosie,
- patrunjel,
- masline,
- ulei de masline,
- otet balsamic.
Pofta buna fara carne!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
