Rosii uscate la Miercurea fara carne

Azi la Miercurea fara carne am introdus noi ingrediente in meniul fara carne. In primul rand rosii uscate, apoi germeni si nu in ultimul rand orez asiatic.

Dar sa incepem cu inceputul. Rosii uscate am mancat prima data aduse din Italia. Pe vremea aia nu se gaseau la noi prin magazine. Cand au inceput sa apara si la noi, rosiile uscate erau pastrate in ulei. Am facut si eu un remember cu ulei spre seara.

Acum se gasesc si rosii uscate ca atare dar si conservate in ulei. Gasim inclusiv metode la indemana tututor pentru a usca rosiile acasa. Iata o reteta calabreza-italiana de la Gina Bradea.

Rosii uscate de dimineata

Pentru de dimineata am avut diverse chestii pe paine, completate cu alte ingrediente si mai bune. De la stanga la dreapta, au fost asa.

mic dejun cu rosii uscate

Unt pe paine prajita, peste care am „siroit” sos de rodii. Am completat cu rosii uscate si ardei iuti umpluti cu branza. Yam-yam!

Pe felia a doua, la fel de prajita, am avut salata de vinete si sos de ardei iute.

In fine, pe a treia felie prajita am pus crema de branza, rosii uscate si germeni. Germenii sunt de lucerna, varza rosie si broccoli si i-am cumparat ca atare.

germeni

Alte culori in intervalul dulce si la pranz

Mai intai am savurat un ceai imbogatit cu merisoare. Eu nu indulcesc ceaiul asa ca merisoarele au avut tocmai acest rol.

ceai cu merisoare

Apoi, in intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat mai intai gutuie, struguri si ciocolata neagra.

gutuie, struguri si ciocolata neagra

La pranz am savurat un sote de spanac cu mamaliga si cascaval pane. Clasic si deja traditional la Miecurea fara carne.

sote de spanac cu mamaliga si cascaval pane

Rosii uscate si mai pe seara

Seara pregatesc o dubla noutate. Adica un orez special si rosii uscate.

Daca n-ati mai gustat orez asiatic cu legume, va spun cum se prezinta la Gastro Auchan. Iata care sunt ingredientele: orez asiatic, piersici, morcovi, muguri de fasole Mungo, mazare verde pastai, morcovi galbeni, soia, ciuperci negre, muguri de bambus, praz, sparanghel verde.

orez asiatic cu rosii uscate

Am asortat orezul asiatic cu rosiile uscate. Una dintre rosii am hidratat-o cu ulei de masline, in amintirea primelor astfel de rosii gustate. Dar au fost bune si celelalte.

Voi ce-ati avut azi in meniu?

Pofta buna fara carne!

Update:

Daca vreti rosii normale, nu uscate, Brindusa va invita la pasta de avocado cu seminte si rosii.

Save

Save

Save

One Response

  1. Aluculesei Brindusa

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.