Supa crema de urzici la Miercurea fara carne

Asa cum v-am promis, dupa ciorba de urzici urmeaza varianta mai cremoasa. Adica azi am supa crema de urzici la Miercurea fara carne.

Urzici dis de dimineata

Pentru de dimineata am combinat felii vegetale Verdino cu piper rosu inclus si cu piper roz presarat 🙂 Astea in loc de salam.

felii vegetale Verdino

In studentie, pe langa salam puneam si 2 oua ochiuri. Acum am preferat un Clompi cu urzici. Asa arata inceputul de compozitie, cu urzicile si ouale de tara.

urzici si oua de tara

Am mai adaugat leurda, praz, usturoi si ceapa verde. Plus branza de tara, marar si patrunjel.

clompi cu urzici si alte verdeturi

Deasupra am pus la topit branza de oaie si-am picurat „extract cremos” de urzici.

Clompi si sos din supa crema de urzici

Exact, am „extras” o lingura din supa crema de urzici, peste care am adaugat ulei de masline si piper verde. Data trecuta am folosit avocado si praz in sosul verde, acum prazul l-am pastrat doar pentru interior.

Clompi de urzici cu sos din supa crema de urzici

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am continuat in scenariul verde. Adica am savurat kiwi si ciocolata neagra Heidi Dark Extreme 85%.

kiwi si ciocolata neagra

Ceaiul tot in culoare am zis sa fie, adica verde si natural ca Aloe Vera din spate 🙂

ceai de Aloe Vera

Supa crema de urzici la pranz

La pranz am revenit la urzicile promise saptamana trecuta. Doar ca urzicile si-au gasit menirea in supa crema de urzici. Am picurat si un pic de Kefir pentru contrast, iar in loc de crutoane am pus cascaval pane.

supa crema de urzici cu casvaval pane

Mi-am adus aminte ca mai demult am experimentat sote de spanac cu cascaval pane.

Tot din amintiri, am continuat si cu felul 2 pe baza de urzici. In loc de Brasparo am facut varianta cu urzici, iar in loc de usturoi uscat am pus usturoi verde 🙂

Brasparo cu urzici

In rest am pastrat reteta cu branza de capra si rosii uscate.

urzici cu usturoi verde, rosii uscate si branza de capra

Seara ma pregatesc pentru cartofi noi la ceaun, cu usturoi verde, marar, branza si mamaliga. Asta daca gaseam cartofi noi la piata. N-am gasit, asa ca am improvizat cu cartofi la cuptor, extracopti in tigaie. Plus mamaliga, usturoi verde si branza rasa. Ati ghicit, tpate astea ca sa mearga si-un vin bun 🙂

N-am mai continuat si la cina cu urzici. Insa daca vreti sa exersati cu acest ingredient zi de primavara pana-n seara, am gasit la Oana Cuzino 5 retete cu urzici.

urzici si beneficii pentru sanatate

Pofta buna fara carne!

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.