Asa cum v-am promis, dupa ciorba de urzici urmeaza varianta mai cremoasa. Adica azi am supa crema de urzici la Miercurea fara carne.
Urzici dis de dimineata
Pentru de dimineata am combinat felii vegetale Verdino cu piper rosu inclus si cu piper roz presarat 🙂 Astea in loc de salam.
In studentie, pe langa salam puneam si 2 oua ochiuri. Acum am preferat un Clompi cu urzici. Asa arata inceputul de compozitie, cu urzicile si ouale de tara.
Am mai adaugat leurda, praz, usturoi si ceapa verde. Plus branza de tara, marar si patrunjel.
Deasupra am pus la topit branza de oaie si-am picurat „extract cremos” de urzici.
Exact, am „extras” o lingura din supa crema de urzici, peste care am adaugat ulei de masline si piper verde. Data trecuta am folosit avocado si praz in sosul verde, acum prazul l-am pastrat doar pentru interior.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am continuat in scenariul verde. Adica am savurat kiwi si ciocolata neagra Heidi Dark Extreme 85%.
Ceaiul tot in culoare am zis sa fie, adica verde si natural ca Aloe Vera din spate 🙂
Supa crema de urzici la pranz
La pranz am revenit la urzicile promise saptamana trecuta. Doar ca urzicile si-au gasit menirea in supa crema de urzici. Am picurat si un pic de Kefir pentru contrast, iar in loc de crutoane am pus cascaval pane.
Mi-am adus aminte ca mai demult am experimentat sote de spanac cu cascaval pane.
Tot din amintiri, am continuat si cu felul 2 pe baza de urzici. In loc de Brasparo am facut varianta cu urzici, iar in loc de usturoi uscat am pus usturoi verde 🙂
In rest am pastrat reteta cu branza de capra si rosii uscate.
Seara ma pregatesc pentru cartofi noi la ceaun, cu usturoi verde, marar, branza si mamaliga. Asta daca gaseam cartofi noi la piata. N-am gasit, asa ca am improvizat cu cartofi la cuptor, extracopti in tigaie. Plus mamaliga, usturoi verde si branza rasa. Ati ghicit, tpate astea ca sa mearga si-un vin bun 🙂
N-am mai continuat si la cina cu urzici. Insa daca vreti sa exersati cu acest ingredient zi de primavara pana-n seara, am gasit la Oana Cuzino 5 retete cu urzici.
Pofta buna fara carne!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
