Falafel la Miercurea fara carne. Fa la fel si tu :)

Cu Falafel am inceput Miercurea fara carne de azi. L-am inconjurat cu bunatati autohtone si cu speranta ca trecem cu bine de inca o zi caniculara. Adica am inceput ziua cu bunatati reci, ca sa acumulez racoare pentru mai tarziu ­čÖé

Falafel la micul dejun

Mi-a facut doamna mea falafel si salata de vinete. Vinetele le-am pus pe paine Wasa, am mai adaugat rosii din gradina si crochete de cascaval.

Chiar daca seamna cu niste chiftele, trebuie sa ma credeti pe cuvant ca este falafel aromat si racoros, de la frigider scos.

Falafel la mic dejun

A propos de chiftele de falafel, daca nu stiti cum se fac, va las o reteta de la Oana Cuzino. Doamna mea le-a facut la cuptor, ca sunt mai sanatoase fara ulei prajit.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat o banana cu ciocolata neagra, ca sa mearga.

banana si ciocolata neagra

Clompi cu praz, masline si ardei la pranz

La pranz mi-am luat inima in dinti si-am incins tigaia pentru un Clompi. Dar nu orice fel, ci unul de inspiratie greceasca-olteneasca. Adica am pus si niste masline fara samburi sau rosii uscate, specifica mediteraneene. Dar n-am renuntat nici la un praz oltenesc, de la soacra-mea din gradina.

Clompi cu masline verzi si praz

Asa era dupa coacere, inainte sa pun Cheddar si rosii coapte pe post de toping. Stiam deja ca se topeste Cheddarul si acopera tot, asa ca am vrut sa vedeti mai bine.

yam-yam

Ce-a iesit va las sa baliti urmariti aici.

Clompi varianta finala

Seara ma asteapta o supa crema de legume, cu parmezan si crutoane. Ca sa mearga si-un vin, o sa-mi fac curaj sa perpelesc si o branza la gratar.

Update:

Supa crema de legume si de radacinoase a fost atat de buna rece, cu parmezan si cu piper roz, incat n-am mai avut chef sa incing tigaia pentru branza perpelita.

supa crema, parmezan si piper roz

Mai tarziu intra obligatoriu in meniu si o lubenita rece cu ouzo, sa-mi treaca de dor de Grecia.

Iar mai pe seara, inainte de Supercupa Europei (Chelsea vs Villarreal), merge o bere rece cu alune sarate.

Pofta buna fara carne!

Update:

Daca nu v-au placut legumele din supa crema, va poftesc la Brindusa pentru o tocanita de legume.

One Response

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.