Dovleac cu naut la cuptor pentru Miercurea fara carne

Daca tot e sezonul lui, azi la Miercurea fara carne inaugurez dovleac cu naut la cuptor. Bine, am si dovleac simplu la cuptor, dar asta cu naut este o mancare mai elaborata. Dar sa va zic tot meniul zilei, pana ajungem la minunatie.

Clompi cu galbiori la micul dejun

Pentru de dimineata am bucatarit cu galbiori. I-am gasit prin debara si ei mi-au dat ideea de mic dejun.

galbiori

Aveam mai multe tipuri de ciuperci, hribi, galbiori si altele, insa doar la galbiori era sugerata omleta.

galbiori pentru omleta

Oricum, este important sa mancam ciuperci pentru beneficiile sanatoase aduse organismului.

Indiferent de soi, ciupercile contin in proportie de aproximativ 98% aceleasi substante benefice:

  • fibre,
  • vitaminele B1, B2; B3, B5, B6, B9,
  • cupru,
  • fier,
  • magneziu,
  • fosfor,
  • potasiu,
  • seleniu,
  • zinc.

Datorita acestui continut ciupercile au urmatoarele efecte benefice:

  • antiinflamatoare,
  • diuretice,
  • antiseptice,
  • antibacteriene.

Revenind la galbiorii de azi, la sugestii pentru gatit zicea ceva despre omleta, asa ca n-am mai stat pe ganduri. Am facut un Clompi cu galbiori, ceapa verde, praz, marar, patrunjel, rosii uscate si branza de 2 feluri.

Clompi cu galbiori

In interiorul compozitiei am pus branza de tara, iar dupa ce-am intors omleta am pus toping de branza cu mucegai, cat sa se topeasca. Asta e minunatia.

Clompi cu branza cu mucegai si rosii uscate

Am mai savurat si un ceai de Aloe Vera si merisoare si gata incalzirea de dimineata.

ceai de Aloe Vera cu merisoare

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat mai intai o para zemoasa cu ciocolata neagra.

ciocolata neagra

De fapt a fost pana la 09:30, ca la 10:00 eram programat la booster. Pai da, la fix 1 an de la testul pozitiv am facut doza a 3-a, tot cu Moderna.

Dovleac cu naut la pranz

Deja Modernizat, la pranz am mancat minunatia despre care va ziceam la inceput.

A pregatit doamna mea pe indelete la cuptor cuburi de dovleac si boabe de naut.

dovleac si naut

A mai pus rosii cherry.

rosii, dovleac si naut

A tocat rondele de ceapa peste rosii, dovleac si naut apoi le-a bagat la cuptor presarate cu condimente.

ceapa, dovleac si naut la cuptor

Uite asa aratau proaspat scoase de la caldura.

dovleac si naut la cuptor

Si asa aratau azi la masa, dar n-au stat mult timp. Incredibil ce gust aromat are dovleacul de la toata compozitia.

mancare de dovleac cu naut

Am zis sa nu mananc mancarea de dovleac cu naut asa simpla, deci am facut si o salata de valeriana cu ridichi si ceapa. Plus masline, ulei de masline si otet balsamic. Iar deasupra branza Emmentaler, ca na, fan branza šŸ™‚

salata de valeriana #cudetoate

Seara mananc ceva lejer, gen salata de vinete, pasta de masline si ciorba de praz šŸ™‚

Nu de alta, dar ca sa n-am pofta de vin, avand in vederea ca m-am vaccinat azi.

Pofta buna fara carne!

2 Comments

  1. Daniel Botea

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.