Leurda cruda si bucatarita la Miercurea fara carne

Am mai avut leurda la Miercurea fara carne, insa azi am plusat cu adevarat cu leurda cruda, alaturi de leurda bucatarita.

Dimineata usoara

Pentru de dimineata am avut pasta de masline, branza si icre pe paine. Dar nu orice paine, ci felii de paine cu maia si ceapa, perpelite in tigaia de clatite.

tartinabile la mic dejun

Peste icre am pus marar, peste branza am pus piper roz, iar peste pasta de masline patrunjel. Dar am mai adaugat si cateva bucati de crema de branza Aperifrais, ca nah, fan branza.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am savurat um mar dublu rosu si ciocolata neagra Heidi Dark Extreme 85%.

mar Dublu Rosu si ciocolata neagra

A fost si-un ceai, sper sa fie ultima saptamana cand mai am nevoie de incalzire dimineata.

ceai fierbinte

Leurda cruda si-n Clompi la pranz

La pranz am facut o ompleta Clompi de sezon, adica langa oua si cascaval afumat Delaco am pus

  • leurda,
  • usturoi verde,
  • ceapa verde.

Clompi cu leurda, ceapa si usturoi verde

Mai sus aveti varianta finala, aburinda. Dar pana acolo au mai fost cativa pasi.

leurda cruda in Clompi

Dupa ce-am pus leura cruda in amestecul de omleta, am intors-o si am decorat-o cu cascaval afumat si cu cateva picaturi de ketchup.

leurda cruda bucatarita in Clompi

Pentru ca leurda are beneficii pentru sanatate mai ales in stare cruda, am facut si o salata inedita:

  • leurda,
  • ridichi rosii,
  • marar,
  • patrunjel,
  • lamaie,
  • masline,
  • ulei de masline,
  • piper roz.

salata de leurda cruda si ridichi rosii

Iata ce beneficii sanatoase aduce leurda cruda:

  • curatarea sistemului digestiv si a sângelui, favorizand eliminarea toxinelor,
  • efecte antiseptice, antibacteriene și antifungice,
  • trateaza virozelor si răcelilor de primavara,
  • actioneaza in cazul viermilor intestinali, a diareei, indigestiei, balonarii si colicilor,
    utila pentru sanatatea rinichilor,
  • elimina excesul de acid uric, favorizeaza urinarea si vindecarea infectiilor urinare,
  • scaderea tensiunii arteriale, scaderea colesterolului si fluidificarea sangelui,
  • imbunatateste memoria si atentia,
  • trateaza insomnia,
  • recomandată in cazurile de astenie de primavara.

Asa da, parca simti ca vine cu adevarat primavara, indiferent de oscilatiile de temperatura de afara.

Seara ma pregatesc pentru o portie de branza la gratar, ca sa mearga si-un vin bun.

branza pe gratar cu leurda cruda

Peste branza la gratar am serpuit ketchup si crema de otet balsamic. Iar sub bucatile de branza am pus frunze de leurda cruda.

Pofta buna fara carne!

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.