Praz si radacinoase am experimentat azi in supa crema la pranz. Eu as fi vrut doar supa crema de praz, dar doamna mea a insistat ca ar fi prea atoasa. Asa ca am completat cu telina, cartof si morcovi. Dar pana acolo sa trecem in revista carte de bucate meniul de la Miercurea fara carne.
Oua fierte cu mamaliga la micul dejun
Pentru de dimineata am revenit la o combinatie perfecta, ou fiert moale cu mamaliga coapta.
Poate ati vazut reclama cu painea prajita care se dezmierda cu galbenusul moale al unui ou fiert. Chiar daca v-a facut pofta, este doar varianta comerciala. Varianta savuroasa are legatura cu mamaliga coapta 🙂
Nu trebuie sa ma credeti pe cuvant sau pe imaginea de mai sus, ci sa incercati. Doar sa adaugati un pic de sare in galbenusul moale.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat o portocala cu ciocolata neagra (Ferrero Rondnoir). N-au mai fost patratele, ci bomboane.
Am bagat si-un ceai de soc, cat inca mai trag de raceala-gripa-viroza despre care va ziceam la inceput de an.
Supa crema de praz si radacinoase la pranz
Imi era dor si de o supa crema, dar si de praz. Asa ca in supa crema de praz si radacinoase am pus „scrijele” de Grana Padano si piper roz si acesta a fost pranzul.
Nu mi s-a parut atoasa supa, dar nefiind prazul majoritar, probabil a fost echilibrat de radacinoase.
Seara ma pregatesc pentru o reinterpretare de mamaliga cu branza. MBS am mancat aseara, cand era mamaliga calda. Acum voi coace felii de mamaliga in tigaia de clatite. Pe urma pun deasupra diferite tipuri de branza, pana cand se topesc de pofta.
A fost un fel de mamaliga Cinque Formaggi 🙂 Pai na, fan branza, nu putea sa lipseasca din meniu.
La final le-am pus intr-o farfurie si le-am amestecat. Rezultatul a fost chiar mai bun decat MBS-ul original din seara trecuta. In primul rand ca au fost mai multe branzeturi, apoi mamaliga este mai crunchy.
Pofta buna fara carne!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
