Despre Mierlot de Paste va povestesc, daca tot am avut si miel, si Merlot 🙂
Daca ati auzit expresia „You Had Me at Merlot”, cartea scrisa de Lisa Dickenson a aparut abia in Aprilie 2015. Fiind luna de Paste, cred ca vorba vine dupa o experienta culinara cu miel 🙂
Mierlot de Paste
Am vazut mai multe opinii conforma carora carnea de miel merge bine cu vinuri rosii, printre care si Merlot.
In Romania mancam miel mai ales de Paste, insa in alte zone se mananca mult mai des. Imi aduc aminte ca de cate ori ne ducem in Thassos, nu ratam o tura la Theologos pentru o portie de miel. Sau de ied.
Chiar daca in vacanta savuram mai ales peste si fructe de mare, nu ocolim bunatati pe baza de miel si ied.
Printre acestea si kokoretsi sau bureti de miel, cum facea bunica-mea la tara de Paste.
Indiferent daca bunatatile vin sub forma de kokoretsi sau direct de pe protap, merg bine cu vin rosu.
Am tinut cont de experientele trecute si de recomandarile citite, asa ca am cautat sa vad ce Merlot am prin „biblioteca”.
Mi-am adus aminte ca anul trecut la Evadare in Dealu Mare am luat acasa un Merlot premiat de la Domeniul Aristitei.
Am imortalizat chiar piciorusele de pe paharul de Merlot de la Domeniul Aristitei.
Pai da, cu asemenea „picioruse” au mers bine acum pulpa, coastele si alte preparate de miel.
Asa ca am experiementat Mierlot de Paste, ceea ce va doresc si voua.
Inainte de Merlot
Bineinteles, ca sticla de Merlot am dat-o gata cand a venit friptura. Insa fiind un vin din 2019, cu 14,8% alcool, l-am destupat de la inceputul mesei.
Cat timp am ciocnit de Paste si am savurat bunatatile de pe masa, tocmai bine ca vinul a respirat aer curat de primavara.
Am avut parte de o vreme insorita, chiar daca n-a fost foarte cald. Am inceput cu o bere de placere, inainte de ciorba de miel am incercat un rom, iar la friptura am dat cu Mierlot de Paste.
Spor sarbatoritor!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
