Degustare internationala la Branzeturi cum se cuVin #58

Degustare internationala am avut la Craiova, dupa aniversarea celor 10 ani de existenta a Centrului Cultural Polonez. degustare internationala la Casa Romanescu

Degustare internationala in POLTENIA

Domnul ambasador al Poloniei n-a mai ramas si Vineri seara in Craiova, in schimb Magdalena Filary a fost cea mai buna ambasadoare a Poloniei in Oltenia. Sau in POLTENIA. Iar vinul de Vinju Mare a fost cel mai bun ambasador al Olteniei pentru oaspetii polonezi.

Degustare internationala la Branzeturi cum se cuVin #58

Ne-au onorat cu prezenta

  • reprezentantii voievodatului Varmia si Mazuria,
  • directorul adjunct al Institutului Cultural Polonez din Bucuresti,
  • cvartetul Filarmonicii din din Olsztyn.

Noi am replicat cu vinurile dedicate voievozilor Vlad Tepes si Mihai Viteazul. Hai ca s-au potrivit bine Vlad Tepes si Mihai Viteazul cu Varmia si Mazuria ­čÖé

degustare internationala

Ion Girnita ne-a spus cateva cuvinte despre vinurile cu istorie ale cramei Domeniile Vinju Mare din Mehedinti.

Ion Girnita - Domeniile Vinju Mare

Magdalena Filary a asigurat traducerea.

degustare internationala si traducere poloneza

Eu am prezentat vinurile, in calitate de absolvent de Master de Expertizare Viti-Vinicola.

Daniel Botea la degustare internationala in POLTENIA

Iar in calitate de degustator autorizat de branzeturi, am prezentat branzeturile internationale si criteriile de asociere cu vinurile de Vinju Mare.

branzeturi internationale pentru degustare internationala

Vinuri oltenesti si branzeturi internationale

Iata care au fost perechile vin-branza de la degustarea internationala Branzeturi cum se cuVin #58:

  • Tamaioasa Romaneasca si Chardonnay cu Aperifrais
  • Vinul Principelui Tamaioasa Romaneasca si Chardonnay + Aperifrais Ile de France,
  • Chardonnay si Havarti
  • Prince Vlad Chardonnay + Havarti Castello,
  • Rose Domeniile Vinju Mare si British Cheddar
  • Vinul Principelul Rose + British Cheddar Delaco D’Exceptie,
  • Feteasca Neagra Grande Reserve Domeniile Vinju Mare si Grana Padano Delaco D'Exceptie
  • Prince Vlad Feteasca Neagra Grande Reserve + Grana Padano Delaco D’Exceptie.

Le-am degustat si povestit pe rand, intai vinul, pe urma branza, apoi impreuna vinul si branza.

Intre vinuri ne-am rehidratat cu Dolce Vita, apa de izvor de la colegii nostri de la Grand Mass.

La rose, conform traditiei, am dat noroc: Na zdrowie!

Hai noroc la rose si Na zdrowie la degustare internationala

Tot la rose au venit bunatatile pregatite la Casa Universitarilor. Pai da, dupa ce delegatia poloneza s-a bucurat de un tur ghidat, in seara urmatoare au si degustat vinuri, branzeturi si bucate alese.

Casa Romanescu

Dupa ce le-am degustat pe toate, participantii au votat perechile preferate.

Iar cei mai norocosi au plecat acasa cu vinul si cu branza pe care le-au votat.

castigatori internaionali

La final am facut si o fotografie de grup alaturi de invitatii polonezi.

poza de grup romano-poloneza

Perechea preferata la degustarea internationala din POLTENIA

Mi-au placut toate, insa combinatia preferata a ramas Feteasca Neagra Grande Reserva alaturi de branza preferata de la Delaco, Grana Padano.

Fetasca Neagra de la Domeniile Vinju Mare profita de terroir-ul deosebit, influentat de apropierea Dunarii si de solurile brun-rosiatice. Cele 13% volume alcoolice nu se simt intr-un vin corpolent, cu arome de prune bine coapte si de fructe rosii. Buchetul datorat invechirii la sticla este intregit de note de condimente.

Vinul DOC-CMD s-a impletit armonios cu Grana Padano, o ambasadoare de seama a branzeturilor italiene. Branza maturata si vinul lasat la invechit in sticle au reprezentat o pereche cu experienta, care le-a luat fata celorlalte perechi. Daca ar fi sa exprim in doar 3 cuvinte aceasta pereche, vinul a fost elegant, branza savuroasa, iar asocierea spectaculosa.

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.