Ciorba de fasole plata am avut azi la pranz, si ca sa vedeti cat de plata a fost, las o comparatie cu ciorba de fasole verde 🙂 Dar pana la pranz, hai sa trecem in revista meniu fara carne al zilei de Miercuri.
Oua de prepelita si avocado la mic dejun
„Pentru de dimineata” am avut oua de prepelita perpelite in tigaia de clatite. Le-am insotit cu felii de avocado, peste care am pus otet balsamic. Mamma Mia, e bunatate.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am savurat zmeura cu ciocolata neagra, ca sa-i mearga. Pai da, pentru ca s-a facut frig dimineata, merge la fix un ceai fierbinte dupa intervalul dulce.
Ciorba de fasole plata
Fata de alte ciorbe de pastai de fasole sau de fasole verde-galbena, cea de azi a fost si mai alba si mai plata. Nu in sensul ca nu e (carbo)gazoasa, ci ma refer la forma pastailor de fasole 🙂
De obicei imi place ciorba de fasole la temperatura camerei, dar pe frigurile astea venite brusc, am apreciat-o fierbinte. I-am pus si o lingura de hrean, tot din motive de toamna si de frig.
Daca va mirati ca pana acum n-am avut deloc branza, aflati ca seara am „branza cu 3 branze”. Adica perpelesc in tigaia de clatite niste betisoare de Mozzarella de la Delaco.
Iar in cuptorul cu microunde incalzesc in vas ceramic o branza fondue din branza Emmental 36%, branza Tomme 7% si branza Compte 3%, care a mai fost pe la Miercurea fara carne. Acum vazui ca are si 20% vin alb, probabil de-aia imi placea asa de mult 🙂
Betisoarele de Mozzarella vin cu ceva sos dulce-acrisor in cutiuta, insa am preferat un gem de coacaze de la madam Bradea. Pai da, Bunatati de la Gina Bradea inseamna si ceva dulce, nu doar cu ce v-am facut pofta pana acum.
Am zis sa fie coacaze negre, pentru urmatoarele beneficii sanatoase:
- imbunatatirea tranzitului intestinal,
- utile in caz de de anemie, pentru ca au fier, potasiul si calciul,
- stimuleaza absorbtia unor elemente esentiale cum ar fi fierul,
- cresc rezistenta la infectii si ajuta sistemul imunitar,
- contin antioxidanti care ajuta la prevenirea dezvoltării celulelor maligne,
- prevenirea degradarii functiilor cognitive care apar cu inaintarea in varsta.
Am incheiat eu dulce, ca sa se potriveasca cu placinta sarata cu spanac de la Brindusa. Placinta ei a fost cu branza de capra, ca sa completeze Mozzarella de la mine si Fondue x 3 🙂
Pofta buna fara carne!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Ai făcut ciorba de păstăi, eu așa îi zic, ciorba de fasole la mine este cu boabe de fasole dar este foarte buna, îmi place mult și mie.
Daniel Botea
Eu ii zic de obicei ciorba de fasole verde (sau galbena) dupa caz, dar asta a fost mai mult plata decat verde sau galbena 🙂