Cu o crema de dovlecei va surprind azi la Miercurea fara carne. Fresh, rece si aromata, gata sa fie savurata. Dar pana cand sa va spun reteta, hai sa vedem tot meniul zilei.
Clompi cu castraveti murati la mic dejun
Pentru de dimineata am facut CLOMPI cu castraveti murati. Am mai adaugat
- branza de tara,
- avocado,
- ceapa,
- patrunjel,
- ardei iute si verde,
- piper rosu,
- sos de rosii.
Asa arata compozitia.
Si asta este minunatia pe care am savurat-0 peste cateva minute.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am savurat prune si ciocolata neagra.
Pai da, am zis ca si intervalul dulce sa fie de sezon.
Zacusca de fasole la pranz
La pranz am savurat zacusca de fasole de la coana Gina Bradea. Pai da, daca inainte ii apreciam retetele, acum avem si ingredientele in magazinul online cu bunatati Gina Bradea.
Am mai savurat si zacusca cu peste, dar nu Miercurea, ci in weekend, alaturi de turtita perpelita.
Asa ca stiam deja ca va fi delicioasa si zacusca cu fasole, fara carne, pe care am pus-o pe paine Wasa. Am completat cu castraveti murati, ca sa fie si ceva sarat-acrisor.
Dupa cum vedeti am avut mai multe variante de tartinabile. De la dreapta la stanga, zacusca cu fasole, apoi zacusca cu fasole si verisorii sai:
- zacusca cu ciuperci,
- Ajvar,
- salata de vinete.
Pe felia de paine Wasa din stanga am pus crema de dovlecei, pe care o dezvolt la cina.
Crema de dovlecei mai pe seara
Seara ma rasfat cu bunatati naturale, crema de dovlecei pe rondele de rosii de tara, peste care am presarat un pic de sare.
Pai da, de la mama soacra am dovleceii, iar rosiile de la taica-meu de la tara. Iar crema de dovlecei este o minunatie pe care am mai savurat-o saptamana trecuta.
Mai intai a dogorit doamna mea dovleceii in cuptor, pe foaie de copt, pana cand s-au inmuiat.
I-am tinut apoi la frigider, ca sa-si mai lase apa,
Pe urma i-am taiat pe jumatate si am decojit miezul de pe coaja.
I-am mai pus un pic la scurs in sita, pana cand am dat ceapa si usturoiul prin zdrobitor/storcator. Seamana cu niste vinete albe, doar ca sunt dovlecei 🙂
Am mai adaugat patrunjel tocat.
Dupa ce-am omogenizat compozitia, am adaugat sare si iaurt.
Asa arata minunatia de crema de dovlecei, pe care am pus-o deja la rece in borcane, ca s-o mananc pe etape.
Pofta buna fara carne!
Update:
La mine nu prea gasiti dulciuri in meniu, asa ca va poftesc la Brindusa pentru gogosi din smantana si miere.
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Brindusa Aluculesei
Arată totul foarte bine, am gândit și eu că dovlecii copți sunt mai buni ca cei fierți și tu mi-ai confirmat, deci mi-ai dat idee pentru miercurea viitoare, sa ai poftă.
Daniel Botea
Hai sa vedem 🙂