Daca tot mi-a placut omleta cu varza murata, am continuat cu Clompi cu castraveti murati. Stati putin si nu man(c)ati, doar priviti si ascultati.
Zacusca si crema de branza la Miercurea fara carne
Saptamana trecuta m-a vizitat Mos Fan Branza. Asa ca am inceput sa scot din desaga diverse bunatati.
Am inceput cu crema de branza si ceapa verde, pe care am insotit-o cu zacusca olteneasca. Pai da, nu v-am zis ca n-am plecat cu mana goala de la Pensiunea Agroturistica Jianca?
Peste branza am pus si rosii cherry, ca sa reintepretez combinatia clasica rosii, branza si ceapa. Iar peste zacusca am pus castraveti corison murati.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am continuat cu struguri si ciocolata neagra. Cu cat sunt strugurii mai piperniciti si mai mici, cu atat sunt mai dulci. Si inca se mai zaresc prin bolta cativa ciorchini.
Am bagat si-un ceai indulcit cu merisoare, dar am uitat sa fac poza din dotare.
Clompi cu castraveti murati la pranz
Azi am bucatarit o omleta Clompi de 2 ori speciala. Mai intai pentru ca am folosit oua de prepelita. Am mai adaugat praz, ceapa verde si cascaval Sofia din desaga cu mare gust.
Apoi, in premiera am pus si castraveti murati in Clompi. Asa arata compozitia din tigaie.
Dupa ce-am intors omleta ca pe clatita, am si ornat-o ca pe pizza. Iote si minunatia de Clompi cu castraveti murati.
In felul acesta am avut si omleta si muraturi 2 in 1.
Ma gandesc ca dupa ce experimentez cu diverse chestii murate, sa trec la nivelul urmator. Adica sa fac un Clompi Quattro Stagioni.
- sfertul de iarna cu varza murata, castraveti murati si chiar cu telina din muraturi,
- sfertul de primavara cu leurda, macris, ceapa si usturoi verde,
- sfertul de vara cu rosii uscate si ce se mai gaseste,
- sfertul de toamna cu praz.
Insa pana atunci trebuie sa perfectionez fiecare anotimp.
Seara ma asteapta o pizza fara carne, pe care o savurez cu muraturi si cu zacusca de la Jianca.
Pofta buna fara carne!

Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei