Ciorba de ciuperci Pleurotus am avut la Miercurea fara carne, desi alta data i-am zis ciorba falsa de burta. Motivul este simplu, seamana si la infatisare si la gust cu ciorba de burta, doar ca n-are carne. Ci ciuperci Pleurotus. Daca v-am facut curiosi, va invit sa descoperim impreuna tot meniul zilei de Miercuri.
Oua de prepelita la mic dejun
„Pentru de dimineata” revin la ouale de prepelita, perpelite in tigaia de clatite. Fara ulei, ca am suficient in icrele de hering si-n salata de vine cu care insotesc ouale de prepelita.
Pentru culoare si savoare, langa ele isi face loc si un dovleac copt Hokkaido, care se mananca cu coaja cu tot.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 mai adaug ciocolata neagra cu para de la tara, in culorile toamnei.
Ciorba de ciuperci Pleurotus in stil ciorba de burta
La pranz savurez cu adevarat o ciorba falsa de burta. Ii pun si hrean si rondele de ardei iute in otet si e la fel de bun ca o ciorba de burta. Doar ca n-are carne.
Seara mananc o portie de pene rigate pe care o desavarsesc cu
- masline,
- branza cu mucegai albastru,
- rosii cherry.
- seminte de dovleac,
- masline de Thassos,
- condimente grecesti pentru salata.
Ar fi mers si-un pahar de vin alb sau rose, dar mai trebuia sa ajung si la masaj. Nu-i problema, ma revansez mai pe seara cu o bere la meciurile de fotbal din UEFA.
Vedeta falsa si vedeta adevarata
Desi vedeta falsa zilei de azi a fost ciorba de ciuperci Pleurotus, sper ca ati observat ca am avut de 2 ori dovleac. De dimineata, sub forma de dovleac Hokkaido copt, iar dupa amiaza sub forma de seminte de dovleac.
De ce le-am repetat? Pentru urmatoarele beneficii sanatoase:
- ajuta la slabit, fiind sarac in calorii,
- favorizează digestia,
- previne depunerea grasimilor, datorită unui continut mic si rar de vitamina T,
- stimulează activitatea rinichilor, are actiune diuretica si favorizeaza eliminarea apei in exces din organism,
- regleaza glicemia si tine nivelul colesterolului sub control, prevenind diabetul si afectiunile inimii.
- substantele active din dovleac imbunatatesc circulatia sangvina periferica si previn agravarea unor afectiuni cardiovasculare degenerative,
- continutul mare de vitamina A ajuta la sanatatea mucoaselor, a ochilor, pielii, parului si unghiilor.
- impreuna cu vitamina E, previne imbatranirea pielii si aparitia ridurilor,
- amelioreaza starile de anemie si de oboseala cronica in perioadele foarte stresante,
- are efecte benefice în caz de insomnie, depresie, nervozitate si anxietate,
- acționează la nivel cerebral cu efect antiinflamator, calmant si tonic, calmand migrenele si imbunatatind memoria,
- creste libidoul, reglează nivelurile hormonale, calmează durerile menstruale si îmbunatateste fertilitatea in cazul ambelor sexe.
- are efecte antimicotice, anticancerigene, antiseptice si antivirale,
- susține sistemul imunitar, combate infectiile din organism si favorizeaza regenerarea celulara, in special la nivelul ficatului.
Sper ca v-am facut pofta de dovleac, chiar daca n-a fost dovleac placintar 🙂 Insa va poftesc si la Brindusa pentru o placinta cu urda.
Pofta buna fara carne!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Preferata mea că de obicei.