Taco cu fasole la Miercurea fara carne

Taco cu fasole am experimentat azi, dupa ce-am inceput cu tortilla de sfecla rosie. Pai daca tot se apropie Sf. Maria, am aprofundat gama Santa Maria.

Mic dejun pane

Pentru de dimineata m-am rasfatat cu pane-uri. Adica am avut cascaval pane si dovlecei pane, alaturi de icre pe paine cu maia si ceapa. Am mai adaugat masline de Thassos (deh, dor de Grecia) si un ardei verde din gradina.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am cules direct din pom cateva corcoduse, pe care le-am completat cu ciocolata neagra.

La pranz ma indrept spre o supa crema de rosii. Peste crutoane am pus ierburi de Provence.

Daca tot bag leguminoase azi, am zis sa nu fie supa crema de linte la pranz, inainte de fasolea de seara 🙂 Nu de alta, dar nu stiu daca am toate ingredientele pentru remediul anti-balonare. Plus ca-mi venise dor de rosii, dupa ce le-am terminat pe cele de la tara.

Taco cu fasole

I-am zis taco cu fasole pentru ca-n ciorba de fasole am pus bucatile folosite pentru taco. N-am avut mamaliga, asa ca m-au inspirat formele de taco din malai 🙂

N-am umplut formele de taco cu fasole, ci am umplut fasolea cu forme de taco.

Nu stiu daca mexicanii pun si usturoi in fasole, dar la noi nu se poate combinatie mai buna. S-ar putea ca usturoiul sa amplifice balonarea, asa ca ma voi gandi la ingredientele despre care ziceam mai sus:

• anason,
• coriandru,
• chimen,
• in,
• dafin.

Daca nu le am prin casa, macar o branza cu negrilica (chimen negru) tot gasesc, ca sa mai ostoiesc balonarea. Mananc ciorba rece, n-o mai incalzesc, caci sper sa ma mai racoresc.

In ciuda neplacerilor cauzate de efectele secundare, fasolea are multe beneficii pentru sanatate:

• • scade nivelul colesterolului si al lipidelor din sange,
  • fibrele din fasole ajută la mentinerea unui tranzit intestinal,
  • fibrele pot ajuta la
    • reducerea zaharului din sange,
    • sustinerea sanatatii inimii,
    • reducerea hipertensiunii arteriale,
    • reducerea bolilor digestive.

Nu stiu daca merge dupa fasole, dar mai pe seara ma gandesc sa ma racoresc cu o lubenita rece, picurata cu ouzo. Sau pepene galben, sa vad ce mai am prin frigider.

Pana atunci, poate ati observat ca meniul meu nu prea merge cu un vin sau cu o bere. Asa ca va poftesc la Brindusa, care a bucatarit pizza de casa.

Pofta buna fara carne!

Daniel Botea

Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.

Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei