Am gasit muguri de fasole mungo la Auchan si-am zis sa experimentez la Miercurea fara carne. Am mai avut si alte ingrediente exotice in program, pe langa cele traditionale, hai sa le vedem.
CLOMPI cu muguri de fasole la mic dejun
„Pentru de dimineata” am facut o omleta Clompi speciala, cu muguri de fasole mungo.
Desi produsul este prezentat ca o conserva de legume pentru preparate asiatice, l-am adaptat bine la preferintele mele oltenesti.
Mugurii de fasole mungo sunt conservati intr-un amestec de apa, otet de vin alb si suc concentrat de lamaie. I-am integrat in compozitia traditionala de CLOMPI:
- 12 oua de prepelita,
- 1 ou de gaina.
- branza de tara,
- ceapa verde,
- marar,
- patrunjel,
- cascaval,
- sos de rosii.
Dupa ce a fost gata, am asezonat cu felii de avocado.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am continuat trendul exotic si-am combinat kaki cu ciocolata neagra. Va ganditi la culoarea kaki (ceva intre bej, maro deschis si verde-masliniu)? Treaba voastra, dar sa stiti ca fructele sunt galben-portocalii, ca un albus de ou de tara 🙂
A mers bine si-un ceai fierbinte, asa de incalzire pentru o dimineata friguroasa si ploioasa.
Mancare de pastai de fasole la pranz
Am continuat cu fasole, de data asta fasole verde-galbena sub forma de paste. Am insotit mancarea de pastai cu mamaliga.
Am insistat cu fasolea (muguri sau pastai) pentru beneficiile sanatoase pe care le aduce organismului:
- mentinerea unui tranzit intestinal regulat si adecvat,
- poate ajuta la
- reducerea zaharului din sange,
- susținerea sănătății inimii,
- reducerea hipertensiunii arteriale și a bolilor digestive.
Seara am continuat cu mamaliga perpelita in tigaia de clatite si cu branza deasupra, care s-a topit de pofta.
Iar mai tarziu, la meciurile din Champions League, merge o bere cu alune.
Pentru ca pe la mine nu prea gasiti prajituri, va poftesc la Brindusa pentru rulada cu dovleac.
Pofta buna fara carne!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
