Terroir de Delta Dunarii, descoperit in bunatati cu peste si vin local

Sper ca v-au placut imaginile si bunatatile din Delta. V-am promis ca va spun si cu ce le-am udat, asa ca articolul de azi este despre terroir de Delta Dunarii.

Daca tot am mancat zilnic peste din zona, l-a udat tot cu vin dobrogean.

La bunatatile de la Tanti Flori am avut de fiecare data alaturi o carafa cu vin de Sarica Niculitel.

saramura de peste si vin local, terroir de Delta Dunarii

Cum si pestele era din zona, cred ca a fost un pairing reusit gen mancarea locului cu vinul locului.

Dar stiati ca exista chiar si Crama de Delta Dunarii, la 14 km de Tulcea?

Delaco La Sapata Crama Delta Dunarii

Terroir de Delta Dunarii

Inainte sa vina pandemia peste noi, am apucat sa ne bucuram de degustarea Branzeturi cum se cuVin #35, cu vinuri de la Crama Delta Dunarii.

Am avut privilegiul ca vinurile din Delta sa fie prezentate chiar de administratorul cramei, Roberto Pieroni.

https://danielbotea.ro/wp-content/uploads/2020/02/roberto_pieroni.jpg

Mi-au placut vinurile, asa ca odata ajuns in Delta, ce credeti ca am baut?

Retinusem de la Roberto ca logo-ul cramei este o egreta. Regret ca n-am vazut nicio egreta pe canalele Deltei, insa tot am vazut ceva 🙂

Logo-ul de pe sticlele La Sapata tot l-am vazut, atat pe sticlele consumate, cat si in silueta acestui starc cenusiu.

Flora si fauna Deltei: starc cenusiu

Acum sa nu v-aud ca nu seamana, ca am proba cu pixelu’ albastru 🙂

terroir de Delta Dunarii

Am probat Vinurile La Sapata cu mancare din Delta Dunarii si tare bine merg. Pe langa Feteasca Regala din imagine, am mai savurat Aligote, dar si Aligote & Riesling.

Ma gandisem sa probez bucatele din zona cu vinuri bio chiar la Crama Delta Dunarii. Cum ziceam, sunt doar 14 km de Tulcea la Somova, localitatea in care are sediul Crama Delta Dunarii.

O degustare de 7 vinuri la alegere, asortate cu platouri traditionale, costa 45 lei/persoana. Dar abia dupa ce se viziteaza crama si se descopera procesul de creatie al vinului bio.

Pentru data viitoare

De data asta n-am ajuns la Crama Delta Dunarii din 2 motive. In primul rand pentru ca erau in plina campanie de recoltare si n-as fi vrut sa-i tin din treaba. In al doilea rand, i-as fi vizitat Duminica, la plecarea din Delta. Fiind cu masina asta ar fi insemnat doar sa poftesc la vinuri, nu sa le si gust.

Asa ca am mai pastrat cateva obiective si pentru data viitoare. M-am si gandit cum sa facem. Dupa ce parcam masinile la Tulcea, dam o fuga la Somova cu masinile gazdelor.

Iar plecarea pe apa spre Sulina o facem abia dupa ce ne-am saturat de vin si bunatati locale 🙂

Am mai pastrat pentru viitoarea mini-vacanta in Delta si traseul din Padurea Letea, caii salbatici si toata povestea.

Pana atunci Caii de la Letea i-am vazut pe sticlele DOC Sarica Niculitel. Insa stiu ca vinurile La Sapata pe care le-am savutat au legatura cu caii.

Lucrarile in cele 20 de hectare de vie de la Somova se fac in proportie de 80% cu ajutorul cailor.

lucrarea viei cu cai la Crama Delta Dunarii

S-am incaleacat pe-o sa, si v-am povestit terroir-ul asa 🙂

Spor descoperitor!

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.