Ceapa murata la Miercurea fara carne

Daca ati vazut platoul pregatiti la evenimentul moderat de Chef Cezar Munteanu, prin liniile de „Pac Man” aveam si ceapa murata. Mi-a placut, asa ca am continuat s-o evaluez la Miercurea fara carne.

Ceapa murata dis de dimineata

Pentru de dimineata mi-am facut o tortilla cu oua ochi, pasta de rosii si ardei, crema de branza si perle de ceapa.

tortilla cu ceapa murata

Am impaturit foaia de tortilla si i-am aplicat 2 plasturi de Mortadella cu fistic de la Verdino.

tortilla cu ceapa murata, oua ochiuri, crema de branza, pasta de rosii si ardei, mortadella Verdino

A fost doar incalzirea, cepele murate asteptand sa fie vedete si la masa de seara.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am continuat cu ciocolata neagra si portocala.

ciocolata neagra Heidi Dark Extreme si portocala greceasca

Apoi, cat timp inca mai e racoare dimineata, m-am incalzit cu un ceai de Aloe Vera cu merisoare.

ceai de Aloe Vera cu merisoare

Ciorba de rosii la pranz

La pranz bag o ciorba de rosii. In loc de crutoane de paine pun mamaliga coapta, pe care o completez cu usturoiu verde.

ciorba de rosii cu mamaliga coapta

Pai da, ca sa nu am doar ceapa in meniu si ca sa beneficiez si de cruditati.

Dar pentru ca ceapa este sanatoasa in toate formele (cruda, calita, ceai, coapta sau la gratar), mai pe seara o combin in format crud si murat.

Beneficiile consumului de ceapa se refera la:

  • continut de substante nutritive bogat in Vitamina C, complexul de vitamine B si antioxidanti,
  • sulf, care protejeaza sistemul cardiovascular,
  • ceapa rosie consumata cruda scade colesterolul,
  • poate creste densitatea osoasa,
  • mentine sistemul digestiv sanatos.

Asa ca sa nu va mirat daca am ceapa in meniu si pentru cina. Daca tot s-a incalzit, am zis sa fie verde la primavara si-n salata de seara.

Salata de primavara cu ceapa verde si murata

Pentru seara voi pregati o salata de verdeturi, ridichi rosii, ceapa verde si ceapa murata. Diferenta dintre cele 2 tipuri de ceapa este mare. Ceapa verde este proaspata si iute, ceapa murata este mai moale si dulce-acrisoara.

salata verde cu ceapa murata

Am adaugat si branza rasa, ca sa mearga si-un pahar de vin, ca sa ne mai relaxam putin.

Pofta buna fara carne!

Update:

Daca aveti pofta de o inedita salata asoratata, va poftesc la Brindusa.

2 Comments

    • Daniel Botea

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.