Asa cum v-am promis de la prima experienta cu muguri de bambus, azi avem Clompi cu bambus la Miercurea fara carne. Va invit asadar la un meniu de primavara-iarna, in conformitate cu vremea si cu vremurile.
Pentru de dimineata am avut placinta de casa, de doua feluri. Placinta cu branza, ca na, fan branza sunt, apoi placinta cu mere.
Apoi, surpriza diminetii, coliva cu lapte. Pai da, nu ziceam in ton cu vremurile?
Coliva cu lapte era una dintre bucuriile copilariei. Bucurie dulce, pe langa mamaliga cu lapte, care era mai degraba sarata 🙂
In intervalul dulce am bagat o portocala, mandarina, minola, citrica alaturi de ciocolata neagra. Pai da, daca a revenit iarna am revenit si eu la vitamina C(itrica).
Acum nu stiu daca este portocala turtita sau mandarina mai mare, dar imi place zeama din dotare 🙂
Ca tot e iarna si frig afara, m-am incalzit cu un ceai cu merisoare. Asa, in loc de ciocolata calda pentru vreme rece.
Clompi cu bambus la pra(n)z
Am facut omleta cu praz, ceapa si usturoi verde, pe langa partea exotica legata de bambus.
Bineinteles si cu branza, ca na, fan branza si la pra(n)z. Daca vedeti in imagine mai multe texturi, cele albe sunt de la cascavalul care se topeste. Iar cele translucide sunt bucatile de bambus.
Prazul l-am pus la final, ca sa fie mai crocant, alaturi de cascavalul care se topeste.
Iar dupa ce-am topit si cascavalul deasupra am pus ketchup picant. „Si iar din nou” am mai tocat cateva rondele de praz. Nu de alta, dar sa avem si cruditati la omleta cu bambus si beneficii sanatoase.
Fata de data trecuta, cand am copt mugurii de bambus direct in tigaie, acum i-am bucatarit in omleta. A iesit o omleta crocanta si cu o aroma deosebita. Ceea ce va doresc si voua 🙂
Seara de toamna-primavara-iarna
Seara ma pregatesc pentru o mancare de gogonele, asa de trecere de la primavara la vara. Daca ma invrednicesc poate pun peste gogonele niste muguri de bambus.
Sau poate niste branza rasa si sos de rosii. Plus niste nuca de casa. Ca sa mearga si mai bine cu vin. Pana la urma a fost doar cascaval ras si piper roz.
Pofta buna fara carne!
Update:
Daca vreti si alte combinatii gustoase fara carne, va incit la Brindusa pentru un orez cu legume.
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Sa ai pofta la asa bunatati!
Daniel Botea
Bunatati vazui si la tine 🙂 Pofta buna fara carne!