Am mai avut varza calita la Miercurea fara carne, dar sub forma de vărzări moldovenesti. Acum am mers pe varianta simpla, cu mamaliga 🙂 Dar hai sa vedem tot meniul zilei fara carne.
Mic dejun tartinabil
Pentru de dimineata am avut tot felul de bunatati tartinabile pe paine Wasa:
- crema de branza de vaca,
- sos de rosii,
- unt de alune de padure,
- branza cremoasa de oaie,
- salata de vinete,
- unt de caju.
Am mai adaugat 2 feluri de masline si o rosie uscata la soare si pastrata in ulei de masline.
Pentru incalzire am bagat si un ceai indulcit cu merisoare.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat iar struguri cu ciocolata neagra. Struguri din bolta mai mananc cat ii mai tine vremea. Deja au inceput sa se stafideasca, dar sunt foarte buni. Iar ciocolata neagra a fost o bomboana Ferrero Rocher in varianta Noir.
Varza calita la pranz
Mie imi place foarte mult varza calita, asa ca am incercat-o azi si-n varianta fara carne. A mers de minune cu mamaliga coapta si cu un pic de ardei iute.
Fara carne varza calita este mai dulceaga, asa ca am simtit nevoia si de ardei iute. Imi place si mamaliga moale, dar mult mai buna mi se pare cea coapta. In cazul de fata s-a potrivit perfect mamaliga coapta cu varza fara carne.
Seara ma pastrez pentru o supa crema de ciuperci.
Ca sa mearga si un vin alb, din 3 soiuri romanesti, adaug si branza. Dar nu orice branza, ci un cascaval afumat Delaco, inmiresmat cu fum de fag.
La inceput m-am gandit sa pun pur si simplu cascavalul in supa crema, pe post de crutoane. Pe urma am gasit branza halumi in frigider si am facut o combinatie.
Peste branza halumi am pus bucatele de cascaval afumat.
Am pus capacul peste tigaia de clatite, iar cascavalul s-a topit de pofta.
Am mai facut combinatii senzoriale cu acest cascaval la Miercurea fara carne. Aroma data de cascaval te face sa te gandesti ca ai si ceva carnati afumati in compozitie 🙂
Dar nu, ramanem la varianta fara carne, chiar daca aromele ne duc cu gandul in alte parti.
Imi place varza murata si e foarte sanatoasa. In afara de omleta varzarita de data trecuta, pentru seara am mai pregatit o salata de varza murata.
Pofta buna fara carne!
Update:
Pentru ca eu n-am avut dulciuri in meniu, va poftesc la Brindusa pentru o prajitura de casa.
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Aluculesei Brindusa
Sa ai mare pofta la asa bunatati!
Daniel Botea
Pai tu nu poftesti la Miercurea fara carne azi?