Daca tot m-a prins Pastele in Germania, dupa festinul cu miel si spargel am dat-o pe urzici nemtesti la Miercurea fara carne.
Am mai facut noi ciorba de urzici prin iarna, dar n-a fost asa de buna ca din urzicile nemtesti culese de noi. Insa pana la urzici, sa va spun meniul de Miercurea fara carne de aici.
Mic dejun post-pascal
Pentru de dimineata am avut ramasite pascale 🙂 Adica am mancat oua rosii cu mustar si cozonac.
Dar nu inainte de o alergare de dimineata, pe langa campul cu rapita.
In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat o mandarina cu ciocolata neagra.
Apoi am fost iar la plimbare pana la pranz.
Ciorba de urzici nemtesti
La pranz am mancat ciorba de urzici nemtesti, culese si pregatite de noi.
Ieri a fost o vreme cam ploioasa, asa ca dupa amiaza ne-am plimbat prin padure. Nu doar ne-am plimbat, ci am si adunat.
Asa arata recolta de urzici nemtesti, dupa plimbarea de seara.
Chiar daca erau spalate de ploaie, le-am mai spalat si noi acasa.
Apoi am pus ceapa la calit, in ulei de masline.
Peste ceapa am pus ardei rosu si le-am lasat la inabusit.
Am mai pus apa, ca sa nu se prinda, apoi deasupra urzicile, ca sa se abureasca bine. Cand s-au mai inmuiat am adaugat bulion si radacinoase rase.
Uite asa arata ciorba de urzici nemtesti inainte de finalizare.
Pai da, pentru ca am mai dat-o intr-un clocot ca sa-i punem oua.
Eu n-am mai mancat azi oua in ciorba de urzici nemtesti, pentru ca mancasem deja 2 oua de dimineata. Insa i-am adaugat iaurt.
Spargel si mancare de urzici
Pentru seara avem in program spargel si mancare de urzici. Daca tot am invatat de Paste sa fac spargel verde la tigaie, azi diversificam cu sparnghel alb la cuptor.
Iar mancarea de urzici o completam cu branza si rosii. Iar urzici? Pai da, pentru ca sunt foarte sanatoase.
Vedeti voi mai pe seara, daca-mi aduc aminte sa fac poze 🙂
Pofta buna fara carne!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
Brindusa Aluculesei
Doar bunătăți la masa ta,sa ai pofta.
Daniel Botea
calitate germana 🙂