Ghiveci de toamna la Miercurea fara carne

Primavara nu-i ca toamna, asa ca azi savurez ghiveci de toamna la Miercurea fara carne.

Pentru de dimineata am facut o combinata de rosii si masline inconjurate de branzeturi. Iar ca sa fie si semne de toamna am pus si dovleac copt la cuptor.

mic dejun

Peste branzeturi am presarat piper roz sau am picurat crema de otet balsamic.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am facut o tranzitie gen vara nu-i ca iarna. Adica am avut mai niste smochine grecesti, cu care m-am indopat asta vara. Tot din Thassos am pastrat la frigider niste portocale de-ale decolorate, dar zemoase si aromate.

smochine, portocale si ciocolata neagra

Minunatiile astea grecesti le-am combinata cu ciocolata neagra Heidi Dark Extreme 85% cacao.

Daca pana sa ziceti ca le-am facut ghiveci dis de dimineata, stati sa vedeti in continuare.

Ghiveci de toamna la pranz

La pranz am savurat un ghiveci de toamna #cudetoate. Ba am mai spart si-o ceapa rosie, ca sa fie si ceva crud. Si iute ­čÖé

ghiveci de toamna

Daca tot am zis ghiveci, sa spun si despre ingrediente: rosii, ceapa, ardei, morcov, dovlecei, pastai de fasole, marar si ulei. Maslinele le-am pus de decor si de gust placut sarat-amar pe langa dulceata ghiveciului.

Ghici ciuperca ce-i la cina

Zilele trecute mi-a facut pofta colegul de serviciu cu ciuperci „piciorul caprioarei”, culese de el. Le-am perpelit in tigaie in 2 feluri. Inabusite cu capac, fripte fara capac. Una mai buna ca alta, dar pana la urma le-a bagat la borcan.

ciuperci la borcan

Pana cand sunt gata, seara mananc o supa crema de ciuperci. Nu e prea apetisanta culoarea, dar am mai luminat-o cu parmezan ras si piper roz.

supa crema de ciuperci dupa ghiveci de toamna

De ce va tot zic despre ciuperci? Pentru ca au beneficii pentru sanatate:

Continutul de

  • fibre,
  • vitamine B1, B2; B3, B5, B6, B9,
  • cupru,
  • fier,
  • magneziu,
  • fosfor,
  • potasiu,
  • seleniu,
  • zinc

determina efectele

  • antiinflamatoare,
  • diuretice,
  • antiseptice,
  • antibacteriene

ale consumului de ciuperci.

Mai vad cu ce completez mai pe seara, cand ma intalnesc cu colegii de la Craiova Business Club. Nu stiu daca mancarea se potriveste in totalitate la Miercurea fara carne,┬á insa sunt sigur ca gasesc ceva adecvat. Vinul sunt sigur ca va merge cu siguranta ­čÖé

Craiova Business Club

Pofta buna fara carne!

Update: Editie de toamna si la Brindusa, care ne invita la tocana de carne.

2 Comments

    • Daniel Botea

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.