Chiftele vegetale la Miercurea fara carne

Chiftele vegetale am azi la Miercurea fara carne, dupa sezonul de sarmale, piftii si alte „porcarii”. Am mai avut mai demult chiftele de falafel sau chiftele de cartofi, acum incerc variante si mai vegetale.

Luaț’ cu paine, chiftele vegetale

Pentru de dimineata am avut tartinabile pe paine cu maia si ceapa. Adica salata de vinete, icre de hering, pasta de masline Kalamon si salsa verde. Ca sa fie mai multa culoare am mai adaugat rosii cherry si  masline de Thassos .

Le-am completat cu chiftele vegetale, perpelite in tigaia de clatite. Perpelite au fost si feliile de paine cu maia si ceapa.

chiftele vegetale cu tartinabile

Le-am zis chiftele pentru ca au forma specifica, dar sunt facute din urmatoarele ingrediente vegetale:

  • soia,
  • ulei de rapita,
  • ceapa,
  • condimente,
  • amidon din porumb,
  • extract de mere,
  • fibre de mazare.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am avut kiwi cu ciocolata neagra, alaturi de un ceai fierbinte. Pai da, la vremea rece de-afara bag mancare calda cu fiecare ocazie.

kiwi si ciocolata neagra

La pranz am perpelit niste triunghiuri de placinta cu branza si cu spanac. Dar inainte le-am despicat si le-am pus in interior cateva rondele de ceapa si praz.

Cand au fost suficient de calde triunghiurile, am asezat deasupra oua de prepelita pentru savoare si avocado pentru culoare.

placinta cu branza si spanac

Le-am lasat cu capac pana cand s-au facut ouale si s-a mai topit avocado.

oua de prepelita si avocado pe placinta

Am mai presarat un pic de sare cu piper si asta a fost minunatia.

Recapitulare de seara

Seara am facut recapitulare cu ingredientele de peste zi, adica 2 tipuri de placinta si chiftele vegetale.

Nu le-am mai pus ceapa verde sau praz in interior, pentru ca ma pregatesc pentru concertul extraordinar de Anul Nou la Filarmonica. Beau si-un pahar de vin pentru reluarea concertelor.

Dar pana atunci incalzesc placintele in tigaia de clatite si mai perpelesc o branza. Iar deasupra le pun dulceata de ardei iute.

Chiftele vegetale, branza si placinte

Pofta buna fara carne!

Update:

Cum la mine nu prea gasiti prajituri, va poftesc la Brindusa pentru un tort diplomat cu portocale.

One Response

  1. Aluculesei Brindusa

Leave a Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.