Supa crema de sfecla rosie la Miercurea fara carne

Imi tot doream o supa crema de sfecla rosie inca de la sfarsitul anului 2023. Uite ca am reusit la inceput de an, dupa intoarcerea din vacanta.

Tartinabile la micul dejun

Pentru de dimineata am inceput cu icre de hering si salata de vinete pe paine cu maia si ceapa. Painea am perpelit-o in tigaia de clatite, ca sa incep ziua cu ceva caldut la ghiozdan.

Cat timp s-a perpelit painea, am pus si branza pe una dintre felii, ca nu se putea Miercurea si fara carne si fara branza.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am bagat 2 bucatele de ciocolata neagra cu afine. As fi vrut sa fie struguri ramasi in bolta de la bloc, insa mai greu acum dupa ce a nins.

Daca tot am zis de ninsoare si frig, am bagat si-un ceai fierbinte pentru incalzirea de dimineata.

Supa crema de sfecla rosie

Tot ziceam ca am incercat sfecla rosie sub forma de salata sau omleta Clompi, mai putin varianta de supa crema. Pana si in Germania am avut sfecla rosie in program la Miercurea fara carne, asa ca am continuat si dupa vacanta.

Doar ca acum s-au aliniat astrele si langa sfecla rosie si-au gasit loc cateva radacinoase in supa crema. Dar s-a pastrat culoarea specifica, iar radacinoasele au contribuit la arome.

Am mai completat cu hrean in otet, ca sa mai tempereze dulceata sfeclei.

Reiau beneficiile sanatoase ale sfeclei rosii:

• contribuie la reglarea tensiunii arteriale,
• aportul de sfecla amelioreaza tranzitul intestinal, datorită continutului ridicat de fibre,
• are proprietati antiinflamatoare,
• consumul de sfecla poate scadea riscul de cancer, datorita betacianinei,
• sfecla poate stimula functia de detoxificare a ficatului,
• poate contribui la reglarea colesterolului.

Ca sa termin exact ca in ziua in care am poftit la supa crema de sfecla rosie, seara am salata orientala. Mai pastrez un pic si pentru Joi, cand imi place s-o mananc cu peste marinat. Insa Miercurea este fara carne.

Mai pe seara mai bag o felie de cozonac cu vin, eventual fiert, ca sa fie in ton cu vremea.

Pofta buna fara carne!

Update:

Va poftesc si la Brindusa pentru o pasta de fasole.

Daniel Botea

Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.

Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei