Tortilla de sfecla rosie la Miercurea fara carne

Tortilla de sfecla rosie am avut azi la Miercurea fara carne, insa apare mai tarziu pe motiv de delegatie.

Mic dejun in viteza

Pentru de dimineata am avut oua ochiuri, felii vegetale cu ciuperci si castraveti murati.

Am zis in viteza pentru ca am mancat repede inainte sa plec in delegatie. Imi propusesem sa iau si o punga de Bake Rolls sarati, dar am uitat.

N-am uitat insa de intervalul dulce 09:00 – 11:00 si inainte de plecare am bagat banana cu ciocolata neagra.

La intoarcere am bagat o ciorba de cartofi. Nu stiu daca azi e Ziua Internationala a Supei de legume, dar si Brindusa tot cam asa ceva are in meniu.

Tortilla de sfecla rosie si tacos

Pentru seara am avut tortilla de sfecla rosii, dar si 2 bucati de Tacos.

Pai da, ca n-am venit cu mana goala de la Biz Social Media Summer Camp. Chiar daca n-am picat in tabara pe brief-ul Santa Maria de la Maresi, am gasit aceste ingrediente prin Goodie Bags.

Mai intai am perpelit un pic tortilla de sfecla rosie in tigaia de clatite. Am si intors-o pe ambele fete,  ca pe clatita, pana cand s-a rumenit peste tot.

Apoi am pus cottage cheese, rosii maruntite, ceapa verde si uscata, sos de taco si patrunjel proaspat.

N-am reusit sa ma abtin sa nu musc din tortilla inainte sa fac poza 🙂

Ati mai vazut la mine in meniu sfecla rosie, mai ales fiarta si acompaniata de hrean. Sfecla este un aliment alcalin, bogat in:

• fosfor,
• fier,
• vitamnia B,
• potasiu,
• mangan,
• vitamina C.

Datorita compozitiei, ar trebui sa stiti ca sfecla rosie are multe beneficii pentru sanatate:

• protejeaza ficatul si conductele biliare,
• are efect antidepresiv,
• previne cancerul,
• poate reduce hipertensiunea arteriala,
• ajuta impotriva anemiei si constipatiei,
• previne afectiunile renale,
• scade riscul de varice.

Cu aceleasi ingrediente pe post de umplutura de tortilla am indopat si 2 bucati de taco.

Au mers bine si cu un pahar de vin, o Tamaioasa Romaneasca de la Domeniul Vladoi.

Pofta buna fara carne!

Daniel Botea

Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.

Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei