Conopida perpelita la Miercurea fara carne

Conopida perpelita am incercat azi la Miercurea fara carne. Asta mai pe la pranz spre seara, ca pana atunci am avut de alergat 🙂

Crema de branza dimineata, conopida perpelita la pranz

„Pentru de dimineata” mi-am facut o crema de branza. Pai da, ca aveam prin frigider branza cu mucegai albastru si o branza cremoasa „La Brique”. N-am avut smantana, asa cu dupa ce le-am amestecat le-am stropit cu chefir si am adaugat marar.

Gata-i crema, pe care am intins-o pe 2 bucati de paine cu maia si ceapa, perpelite in tigaia de clatite.

Am completat cu rosii, masline si ardei.

In intervalul dulce 09:00 – 11:00 am rulouri de mere cu ciocolata neagra si struguri tot negri.

Imi aduc aminte ca bunica-mea la tara manca struguri cu paine. N-a fost chiar paine, dar am combinat ruloul cu struguri si cu ciocolata.

Pentru ca azi cuvintele cheie sunt „crema” si „conopida”, dupa crema de branza de dimineata, urmeaza conopida perpelita la pranz. Dar nu orice fel de conopida, ci una transformata apoi in salata calda.

Am taiat conopida  in rondele, pe care le-am perpelit in tigaia de teflon. Cand au fost aproape gata rondelele, am picurat ulei de masline si le-am mai tinut un pic.

Le-am dat cu crema de otet balsamic cu trufe, apoi le-am folosit drept pat pentru oua ochiuri de prepelita, alaturi de rosii uscate.

Ca sa fie si-o salata rece, azi am poftit la o salata de varza proaspata cu marar.

Supa crema de brocoli seara

Seara am avut o supa crema de brocoli.

In afara de conopida perpelita de mai sus, am mai incercat mai demult la Miercurea fara carne urmatoarele variante:

• ciorba,
• conopida gratinata,
• soufle,
• pane.

De ce, pentru urmatoarele beneficii sanatoase:

• eliminarea toxinelor,
• combaterea radicalilor liberi.

Cele 2 proprietati de mai sus se datoreaza compozitiei conopidei, care este un antioxidat puternic bogat in:

• vitaminele B1, B2, B3, B6 si B9,
• Omega 3,
• vitamina K,
• vitamina C,
• fosfor,
• potasiu,
• mangan,
• fitonutrienti.

Va spuneam ca am avut de vizitat si degustat azi, asa ca dupa supa crema am de gand sa mai ciugulesc cateva bunatati. Nu stiu care vor fi exact, dar stiu ca o sa mearga cu un vin alb sec de Gamanovic, cum s-a intamplat si-n jurul pranzului.

Pofta buna fara carne!

Update:

Daca nu v-au ajuns 2 salate la mine, va poftesc la Brindusa pentru o salata de nuci, oua si unt.

Daniel Botea

Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.

Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei