Sambata am savurat Treasures of the East 2026, iar Duminica am sarbatorit Ziua Nationala a Gastronomiei si Vinului. Asta dupa ce Joi si Vineri ne-am incalzit de la Țest la Est.
Sper ca ati mancat ceva cand cititi articolul, pentru ca mare pofta am avut sa va fac si voua pofta 🙂
Rasova Wine Experience la Treasures of the East 2026
Eu am mancat ca de obicei bine Sambata dimineata, pentru ca de la 10:30 am inceput workshop-ul Rasova Wine Experience cu Valentin Ceafalau. Il stiam din vedere si din echipa Romaniei campioana mondiala la degustare in orb.
La degustari de pahare am mai fost, dar nu atat de bine organizate si explicate. Am inteles cu ajutorul lui Valentin si al celor 4 pahare Riedel cum se schimba felul in care percepem acelasi vin, baut din pahare diferite.
Am inceput tare, #hidratare cu apa foarte rece, bauta pe rand din cele 4 pahare.
Scopul a fost sa localizam locul de pe limba in care simtim prima data apa rece.
Incredibil, dar in functie de forma paharelor, fara sa ne dam seama directionam apa in anumite zone. In acele zone sunt mai multe papile specializate pentru gustul dulce, sarat, amar sau pentru aciditate.
Daca n-ati inteles 100%, dintr-un pahar cu gura mai mica bei intr-un anumit fel. Iar dintr-un pahar cu deschidere mai mare, altfel deschizi gura cand bei.
Dupa ce am facut calibrarea cu apa rece, am trecut la vinurile de la Rasova. Primul vin alb Semillon + Sauvignon Blanc, superb in paharul #1, devenea rasuflat si plat in paharul #2.
Apoi un Chardonnay Sur Mer care stralucea in paharul #2, dar se pierdea in paharul #1.
Am trecut si la vinurile rosii, incepand cu un Pinot Noir Sur Mer 2021, baricat timp de 1 an in stejar frantuzesc. A fost perfect in paharul #3 si dezlanat in paharul #4.
A urmat un Aripi Rosu Cabernet Sauvignon + Merlot potrivit pentru paharul #4, dar devenit brusc metalic si greu in paharul #3.
Atentie, nu se schimba gustul, ci se schimba perceptia noastra despre vinul respectiv, in functie de papilele pe care ajunge prima data. Senzatia a fost accentuata cand am combinat vinurile cu
ciocolata. O combinatie perfecta de Pinot Noir si ciocolata alba cu portocale, cu vin gustat din paharul #3, devenea dezechilibrata cu vinul degustat din alte pahare.
La fel, ciocolata neagra Heidi 75% cu Cabernet Sauvignon + Merlot in paharul #4 era o combinatie superba, care se pierdea in paharul #3 sau #2.
A fost ca o experienta de mentalism, in care initial nu-ti venea sa crezi, insa ii vedeai pe colegii care simteau aceleasi senzatii.
Va las si pe voi cu imagini de la workshop-ul matinal.
Experiente savuroase la festivalul gastronomic de la Ramada Plaza
Dupa ce ne-am incalzit cu vinurile de la Rasova, am inceput sa experimentam din bunatatile de la Treasures of the East 2026. Le-am strans pe toate in imagini de la Ramada Plaza, dar hai sa le si explic.
Prima data mi-au sarit in ochi strugurii de la Samburesti, despre care am aflat ca erau Feteasca Neagra.
Buni struguri, din moment ce vinul Fetească Neagra – Domeniile Samburesti – Chateau Valvis, a obtinut cel mai mare punctaj la concursul Treasures of the East 2026. E drept, era recolta din 2022 in vinul premiat, dar eu am gustat acum strugurii din 2026.
Nu stiam care vor fi castigatorii concursului, dar stiu ca am inceput degustarea cu un spumant de Samburesti.
Apoi mi-a sarit in ochi standul cu bunatati din Dobrogea. Aici am degustat peste sub toate formele: marinat, batog, icre, pateu, zacusca. Pai cum sa nu pastrez obiceiul saptamanal de a manca peste Marti, Joi si Sambata. Au mers la fix dupa spumant, dar si mai bine a mers o poza de grup, ca s-o dam lipsa pe Diana Slav 🙂
Langa ei erau dulceturile Veronica, pe care le stiu din 2020, cand le-am degustat si promovat in pandemie. Acum am degustat zacusca, dar mi-am luat la pachet si cateva dulceturi gourmet.
Insa am preferat sa mananc zacustile si bunatatile pe paine in test de la Biruinta Olteniei.
Tot cu paine in test am mancat si branza framantata de la Economie Rurala si de la standul Produs in Oltenia, lansat cu aceasta ocazie. Am prins-o in imagine pe Raluca Dumitrana, ca pe urma n-am mai apucat sa facem o poza impreuna.
Dupa cateva bunatati si un spumant, am inceput sa-i salut/degust pe prietenii de la standuri.
Hai noroc pe la standuri!
Am inceput la ai nostri de la Banu Maracine, ca doar aici am avut 2 ani de bucurie la Masterul de Expertizare Viti-Vinicola.
La vecinii de la Caii de la Letea/Olterra am degustat un rose, ca albe si rosii oltenesti am gustat inca de Joi seara.
Am trecut si pe la Eliada, sa n-o iau pe ulei de la atatea vinuri. Pfff, cum merge paine-n test cu ulei de masline extravirgin si dublu-premiat!
Am continuat miscarea cu vinuri biodinamice de la Domeniul Bogdan. L-am prins in poza pe Dan Cherascu, iar pe Oana Stan la o discutie despre radacini oltenesti 🙂
La Florian Soucaliuc am intrebat de Rkatsiteli si-am dat de Codrinschi. Mi-a placut combinatia de Codrinschi si Saperavi, asa ca mi-am luat pentru studiu si acasa.
L-am salutat si pe Nicolas de la Recas, iar pe la celelalte crame am mai gustat cate ceva, pe ici pe colo.
Cateva activari de efect si workshop de branzeturi
Pana la workshop-ul de branzeturi, am avut parte de cateva activari deosebit de interesante.
Mai intai, am degustat cateva spumante aduse de Radu Rizescu a adus de la Dagmar. Radu Rizescu a fost capitanul echipei Romaniei, campioana mondiala la degustare in orb, ca tot am inceput cu Valentin Ceafalau.
Apoi la Biruinta Olteniei s-a dat startul la degustare de mamaliga cu ce-a apucat fiecare: carnati din topor, jumari, carne la garnita. Nu este o mamaliga oarecare, ci una cu multe proteine, obtinute din malai sticlos, cu germenele întreg si macinat proaspat, pe comanda.
Ceea ce vedeti in imagine este transa a doua, pentru ca prima transa cu bunatati s-a evaporat in cateva secunde.
Va spuneam la inceput de an ca 2026 este Anul International Brancusi, dar nu ma gandeam ca-l vom sarbatori chiar la Treasures of the East.
L-am sarbatorit cu un sarut dulce, realizat de Mihaela Ruxanda – I Love Cakes & Altceva.
Uleiurile Eliada nu le-am mai degustat, deoarece la cursul de branzeturi am intrat 🙂
Daca la workshop-ul de bere doar am facut o poza cu participantii, la branza am participat activ.
Ca doar nu degeaba organizam la Craiova de 10 ani degustarile Branzeturi cum se cuVin, iar eu sunt degustator autorizat de branzeturi.
Acum am fost doar invatacel, incercand sa descopar cateva branzeturi romanesti, una mai gustoasa ca alta.
Restul imaginilor va las sa le descoperiti in albumul dedicat.
Cateva intalniri/reintalniri la Treasures of the East 2026
Incep cu 2 intalniri/reintalniri, pe care n-am reusit sa le imortalizez in imagini.
Pe Raluca Dumitrana o apreciez de multa vreme online, acum ne-am intalnit si live. Am zis ca facem o poza cu bloggerii olteni, dar n-am mai reusit, pentru ca a fost ocupata cu concursul de branzeturi.
Cu Oana Stan de la Domeniul Bogdan m-am mai intalnit/pozat pe la targurile din Bucuresti, dar la Craiova am uitat 🙂
N-am uitat insa de poza cu colegii de la Winelover Romania prezenti la eveniment.
Si poza cu bloggerii tot alaturi de Ansamblul Maria Tanase am facut-o.
Si cum altfel sa imortalizez intalnirea cu Charlie Ottley la Treasures of the East Craiova?
Am incheiat ziua de Sambata cu imaginea catorva vinuri castigatoare la editia Comorilor Rasaritului din 2026.
Ziua Nationala a Gastronomiei si Vinului din Romania
Daca am inceput Joi nu puteam sa terminam mai devreme de Duminica, asa ca am sarbatorit la final de Treasures of the East.
Cezar Ioan si Florin Opris ne-au introdus in atmosfera.
A propos de atmosfera, va mai spun doar ca, pe langa mancare si vin, am avut un moment oltenesc divin.
Iar la mancare a fost o recapitulare a bunatatilor de la Treasures of the East 2026 , plus bucate romanesti din alte zone:
- mamaliguta din malai taranesc de la Biruinta Olteniei, cu branza Horezu, smantana si ou,
- paine in test,
- carnati din topor Ca altadata,
- supa crema de praz,
- ciorba de perisoare,
- pastrav in stil bucovinean cu smantana si marar,
- plachie dobrogeana de salau,
- ghiveci romanesc de legume coapte,
- tochitura moldoveneasca,
- varza dulce calita cu cimbru si marar,
- parjoale moldovenesti cu muraturi,
- ciulama de pui cu ciuperci,
- sarmale cu smantana.
Daca v-am facut pofta, va las sa descoperiti in imagini toate bunatatile savurate la Ramada Plaza Craiova.
Am facut si cateva poze de grup, mai intai cu cativa bloggeri craioveni alaturi de Ansamblul Maria Tanase.
Apoi cu organizatorii, dand noroc de Ziua Nationala Gastronomiei si Vinului din Romania.
Si cu ce sa dam noroc daca nu cu o Feteasca Neagra de Samburesti Chateau Valvis, vinul cu cel mai bun punctaj la
Treasures of the East 2026.
Hai noroc si la mai mare! Spor in continuare!
Blogoltean verde ca prazul si natural ca Aloe Vera.
Informatia utila impartasita este remediul natural contra ignorantei
